Ingredientes
Preparación
Verduras
Berenjenas rellenas de soja y tomate
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Calabaza rellena de cuscús, nueces y espinacas
- Por ración591 kcal
- Estimado Racion2,64 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenMediterráneo
- RestriccionesVer detalle
Usar porciones individuales. Cantidades para cuatro raciones, con preparación vegetal desglosada.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Frutos de cáscara.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Calienta el horno a 200 °C. Parte 2 calabazas pequeñas y retira semillas. Pincela con 15 ml de aceite y asa las 4 mitades 40–45 minutos, hasta que la pulpa esté tierna.
- Pocha cebolla picada con el aceite restante 8 minutos. Añade espinacas y saltea 4 minutos hasta perder agua.
- Hierve el caldo y viértelo sobre el cuscús. Tapa 5 minutos, o según el envase, y separa con tenedor. Mezcla con espinacas, nueces picadas y zumo.
- Retira un poco de pulpa asada, mezcla con el relleno y reparte en las calabazas. Hornea 10 minutos más y sirve una mitad por ración.
- Reparte en cuatro raciones. Prueba antes de añadir la sal medida: el caldo y los productos envasados pueden aportar suficiente. Ajusta con parte de esa sal si hace falta. Si cambias las raciones, ajusta ingredientes y tamaño del recipiente, pero comprueba la cocción; los tiempos no se multiplican.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Frutos de cáscara
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- caldo de verduras
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
También puedes elegir estas opciones:
Verduras
Pimientos del piquillo rellenos de setas y bechamel vegetal
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.