Ingredientes
Preparación
Legumbres
Alubias blancas con almejas y perejil
Conserva el formato de guiso. Aporta 29.2 g de proteína y 461 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Canelones de merluza y espinacas
- Por ración665 kcal
- Estimado Racion2,33 €
- Temporada
- OrigenItalia
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Pescado.
Contiene: Leche, Lactosa.
Contiene: Cereales con gluten.
Contiene: Leche. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Lava las verduras, pela las que lo requieran y pesa la parte comestible. Precalienta el horno a 200 °C, calor arriba y abajo, o 180 °C con ventilador. Pica cebolla y espinacas; revisa las espinas de la merluza.
- Pocha cebolla con 10 ml de aceite 7 minutos. Añade merluza en dados y cocina 4–6 minutos con tapa a fuego medio-bajo. Comprueba 63 °C en el centro del pescado; debe estar opaco y separarse en lascas. Ajusta al grosor. Desmenuza y reserva. 13 min
- Saltea espinacas en la misma sartén con 2 cucharadas de agua durante 3 minutos. Escurre y exprime con cuidado cuando templen; pica y mezcla con merluza y cebolla. 3 min
- Haz bechamel con los 15 ml restantes de aceite: cocina harina 1 minuto, vierte leche gradualmente y remueve 6 minutos a fuego suave. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada; mezcla 3 cucharadas con el relleno. 7 min
- Cuece o hidrata placas según envase y escurre sobre paño limpio. Rellena y coloca en fuente pequeña sobre una capa de bechamel. Cubre con el resto y queso.
- Hornea 20–25 minutos, hasta pasta tierna y centro bien caliente; dora sin quemar. Reposa 5 minutos antes de repartir. 25 min
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Lactosa
- Leche
- Pescado
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- pasta
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Sin lactosa
Elige leche, queso rallado etiquetado sin lactosa, conservando cantidades y tipo culinario. La leche sigue presente como alérgeno.
Platos alternativos
- Para evitar gluten
La harina o la masa intervienen en la textura de este plato. Elige otra receta compatible; no basta con omitirlas ni cambiar harina por almidón en la misma cantidad.
- Para evitar leche
Los lácteos forman parte del relleno, la salsa o la identidad de este plato. Elige otra receta compatible; un producto sin lactosa no elimina las proteínas de leche.
- Para evitar pescado
Estos ingredientes son parte principal de esta receta. Elige otro plato compatible con todas tus restricciones.
Para evitar cereales con gluten, leche, pescado, puedes elegir:
Legumbres
Lentejas con espárragos y huevo poché
Conserva el formato de guiso. Aporta 30.4 g de proteína y 461 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Legumbres
Habas con sepia y patata
Conserva el formato de guiso. Aporta 41.8 g de proteína y 468 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Carne y aves
Sancocho sencillo de pollo, yuca y plátano verde
Conserva el formato de guiso. Aporta 49.2 g de proteína y 673 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.