Ingredientes
Preparación
Carne y aves
Pollo con pera asada y arroz integral
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 40.7 g de proteína y 611 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Cerdo salteado con pepino y jengibre
- Por ración609 kcal
- Estimado Racion1,62 €
- Temporada
- OrigenChina
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Soja, Cereales con gluten.
Preparación
- Corta lomo en tiras de 1 cm contra la fibra. Lava pepino, retira semillas blandas y corta medias lunas gruesas; corta zanahoria en tiras finas y ralla jengibre. Cuece arroz según envase, normalmente 15–18 minutos. 18 min
- Calienta la mitad del aceite en sartén amplia y saltea zanahoria 4 minutos. Añade 2 cucharadas de agua por ración, tapa 2 minutos y retira. 6 min
- Añade aceite restante y saltea lomo por tandas 5–6 minutos, girando las tiras. Comprueba 63 °C en las piezas gruesas y deja reposar 3 minutos mientras terminas la verdura. 6 min
- Saltea pepino y jengibre 1–2 minutos. Añade zanahoria, salsa de soja y 1 cucharada de agua por ración; remueve 30 segundos. No cocines mucho el pepino para conservar textura. 2 min
- Reincorpora lomo y sirve con arroz. Prueba antes de añadir la sal restante, porque la soja ya sala el plato. La salsa convencional contiene soja y trigo.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Soja
Puedes adaptar
- Para evitar Cereales con gluten
Usa igual volumen de una salsa de soja certificada sin gluten compatible con tus restricciones; sigue conteniendo soja. Si además evitas soja, omite la salsa y usa igual volumen de agua, ajustando sal al final.
- Para evitar Soja
Omite la salsa de soja y usa igual volumen de agua, ajustando sal al final. No sustituir por tamari: también contiene soja.
Platos alternativos
Para evitar cereales con gluten, soja, puedes elegir:
Carne y aves
Cinta de lomo con patata, pimiento rojo, pimiento verde y calabacín
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 43.3 g de proteína y 640 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Legumbres
Huevos al horno con garbanzos y berenjena
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 32.4 g de proteína y 613 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Legumbres
Crema de alubias blancas con zanahoria asada y patata
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 29.9 g de proteína y 642 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.