Crepes caseros clásicos
- Por ración271 kcal
- Estimado Racion0,30 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenFrancia
- RestriccionesVer detalle
Crepes caseros clásicos. Una versión casera con cantidades claras y pasos pensados para cocinar en familia.
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Contiene: Cereales con gluten.
Contiene: Huevo.
Contiene: Leche, Lactosa.
Contiene: Leche, Lactosa.
Preparación
Preparación- Bate los huevos con la leche. Añade harina y sal y mezcla con varillas hasta que no queden grumos; si hace falta, pasa la masa por un colador.
- Funde 10 g de mantequilla y deja templar. Incorpórala a la masa, tapa y deja reposar 20 minutos en la nevera. 20 min
- Calienta una sartén antiadherente de 22–24 cm a fuego medio y engrasa con una pequeña parte de los 10 g de mantequilla reservados.
- Vierte unos 60 ml de masa y gira la sartén para formar una capa fina. Cocina 1–2 minutos hasta que los bordes se despeguen, da la vuelta y cocina 30–60 segundos más, hasta que la masa esté completamente hecha. 3 min
- Repite con el resto, engrasando ligeramente cuando haga falta. Obtendrás unos 8 crepes; sirve 2 por ración. Añade rellenos aparte para que cada persona elija.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Huevo
- Lactosa
- Leche
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.
Notas
La masa no lleva azúcar ni relleno. Rinde unos 8 crepes, 2 por ración; los rellenos no se incluyen en coste, nutrición ni alérgenos. Conserva la masa cruda refrigerada y úsala el mismo día. Solo para desayuno o merienda en el generador. Cantidades para 4 raciones. Coste y nutrición orientativos calculados con composición genérica, no analítica de laboratorio ni precios comprobados de una compra concreta. Las comprobaciones de producto se refieren al etiquetado del envase elegido; no garantizan ausencia de trazas. Fotografías generadas con IA.