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Crepes de plátano y yogur

Crepes de plátano y yogur

Receta casera sencilla para merienda. Inspiración: Francia.

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Contiene: Cereales con gluten

    Contiene: Cereales con gluten.

  • Contiene: Huevo

    Contiene: Huevo.

  • Contiene: LecheContiene: Lactosa

    Contiene: Leche, Lactosa.

  • Contiene: LecheContiene: Lactosa

    Contiene: Leche, Lactosa.

Preparación

  1. Bate harina, huevo y leche hasta tener una masa lisa. Deja reposar 10 minutos en el frigorífico. 10 min
  2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con parte del aceite.
  3. Vierte una capa fina de masa y gira la sartén para extenderla. Cocina 1 minuto por cada lado. Repite para obtener unos 4 crepes, usando el resto del aceite, durante unos 12 minutos en total. 2 min
  4. Comprueba que no quede masa húmeda en el centro. Deja templar y rellena con yogur y plátano.
  5. Dobla y sirve inmediatamente, sin sirope ni azúcar añadido.

Alérgenos y restricciones

  • Cereales con gluten
  • Huevo
  • Lactosa
  • Leche

Platos alternativos

También puedes elegir estas opciones:

Meriendas

Magdalenas de avena y manzana

Otra opción de desayuno o merienda. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.

Cereales con glutenHuevoLactosaLecheComprobar productos
kcal/ración381Tiempo47 minAprox./pax0,67 €

Meriendas

Bizcocho de yogur y limón

Otra opción de desayuno o merienda. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.

Cereales con glutenHuevoLactosaLecheComprobar productos
kcal/ración200Tiempo70 minAprox./pax0,22 €

Desayunos

Tortitas de avena y plátano

Otra masa de sartén con plátano para desayuno o merienda; usa las cantidades y pasos de las tortitas. Contiene avena, huevo y leche: no se presenta como versión libre de alérgenos.

Cereales con glutenHuevoLactosaLeche
kcal/ración352Tiempo20 minAprox./pax0,58 €

Meriendas

Tortitas de manzana y canela

Tortitas de manzana y canela como otra opción de sartén para el mismo momento. Sigue su propia receta; contiene trigo, huevo y leche.

Cereales con glutenHuevoLactosaLeche
kcal/ración309Tiempo22 minAprox./pax0,58 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Notas

Cantidades escalables según comensales. Peso de fruta y huevos correspondiente a la parte comestible. Coste y nutrición orientativos. Revisa las etiquetas de productos envasados y las trazas relevantes. Adapta la cantidad al apetito y edad. Evita frutos secos enteros en niños pequeños; cremas extendidas en capa fina y fruta cortada según su capacidad para masticar. Estimación por ración a partir de composición genérica y productos de referencia; no análisis de laboratorio. Estimación de ingredientes consumidos; precios orientativos en España, no oferta ni precio garantizado.

Preparación

Fácil · 32 min en total

Tiempo
15–25 min de trabajo aprox.

7–17 min de cocción y espera.

Utensilios
Sartén o plancha
Antelación
Puedes prepararla antes
Congelación
No se recomienda congelar

El acabado o la salsa de lácteos frescos puede separarse o quedar granuloso. No se recomienda congelar esta preparación terminada.

Recalentado
Sí

Tiempos orientativos para 2 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación