Ingredientes
Preparación
Pasta y arroz
Quinoa con alubias blancas y brócoli al limón
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 32.5 g de proteína y 675 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Dubu jorim suave de tofu con arroz y zanahoria
- Por ración680 kcal
- Estimado Racion1,44 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenCorea del Sur
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Soja.
Contiene: Soja, Cereales con gluten.
Contiene: Sésamo.
Preparación
- Escurre el tofu y seca 10 minutos con un paño limpio; corta filetes de 1,5 cm. Cuece el arroz seco siguiendo el envase, normalmente 15–18 minutos, y deja reposar 5 minutos. 18 min
- Pela la zanahoria y corta bastones de 5 mm; pica el ajo. Cuece los bastones al vapor 7–9 minutos. Mezcla la salsa de soja con el ajo y 70 ml de agua por la cantidad base indicada. 9 min
- Calienta el aceite en una sartén amplia. Dora el tofu 4–5 minutos por cada cara sin romperlo; usa varias tandas si hace falta. 10 min
- Vierte la mezcla de soja y agua alrededor del tofu; cocina a hervor suave 5–6 minutos, girando con cuidado para glasear. Añade el sésamo al final. Prueba antes de añadir la sal indicada. 6 min
- Sirve con arroz y zanahoria. Esta adaptación es suave y no utiliza chile ni una salsa de curry comprada; comprobar el sésamo y la salsa si hay restricciones.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Soja
- Sésamo
Nota: Comprueba que los productos preparados no incorporen ingredientes de origen animal incompatibles con esta dieta.
Puedes adaptar
- Para evitar Cereales con gluten
Usa igual volumen de salsa de soja certificada sin gluten; sigue conteniendo soja.
- Para evitar Sésamo
Omite las semillas de sésamo del acabado; la cocción del tofu y el arroz se mantiene.
- Para evitar Frutos de cáscara
Comprueba el envase de Sésamo y elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
- Para evitar Soja
El tofu de soja es el ingrediente principal: para evitar soja elige otro plato compatible de las alternativas.
Para evitar cereales con gluten, soja, sésamo, frutos de cáscara, puedes elegir:
Pasta y arroz
Quinoa con lentejas, calabacín dorado y tomate
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 28.2 g de proteína y 583 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Pasta y arroz
Arroz al horno con alubias rojas y pimiento
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 24.3 g de proteína y 658 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.