Dubu jorim suave de tofu con arroz y zanahoria
- Por ración680 kcal
- Estimado Racion1,44 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenCorea del Sur
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Contiene: Soja.
Contiene: Soja, Cereales con gluten.
Contiene: Sésamo.
Preparación
Preparación- Escurre el tofu y seca 10 minutos con un paño limpio; corta filetes de 1,5 cm. Cuece el arroz seco siguiendo el envase, normalmente 15–18 minutos, y deja reposar 5 minutos. 18 min
- Pela la zanahoria y corta bastones de 5 mm; pica el ajo. Cuece los bastones al vapor 7–9 minutos. Mezcla la salsa de soja con el ajo y 70 ml de agua por la cantidad base indicada. 9 min
- Calienta el aceite en una sartén amplia. Dora el tofu 4–5 minutos por cada cara sin romperlo; usa varias tandas si hace falta. 10 min
- Vierte la mezcla de soja y agua alrededor del tofu; cocina a hervor suave 5–6 minutos, girando con cuidado para glasear. Añade el sésamo al final. Prueba antes de añadir la sal indicada. 6 min
- Sirve con arroz y zanahoria. Esta adaptación es suave y no utiliza chile ni una salsa de curry comprada; comprobar el sésamo y la salsa si hay restricciones.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Soja
- Sésamo
Nota: Comprueba que los productos preparados no incorporen ingredientes de origen animal incompatibles con esta dieta.
Puedes adaptar
- Para evitar Cereales con gluten
Usa igual volumen de salsa de soja certificada sin gluten; sigue conteniendo soja.
- Para evitar Sésamo
Omite las semillas de sésamo del acabado; la cocción del tofu y el arroz se mantiene.
- Para evitar Frutos de cáscara
Comprueba el envase de Sésamo y elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
- Para evitar Soja
El tofu de soja es el ingrediente principal: para evitar soja elige otro plato compatible de las alternativas.
No hay una alternativa revisada compatible con todas las restricciones indicadas. Conservamos la receta original.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.