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Ensalada de habas, rabanitos y yogur

Ensalada de habas, rabanitos y yogur

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Contiene: LecheContiene: Lactosa

    Contiene: Leche, Lactosa.

Preparación

  1. Cuece las habas congeladas en agua de cocción hirviendo 8–10 minutos, o según el envase, hasta que estén tiernas. Escurre y enfría bajo un hilo de agua fría; vuelve a escurrir muy bien.
  2. Lava los rabanitos, retira raíces y hojas y córtalos en láminas finas. Lava y pica las hojas de hierbabuena; exprime el limón.
  3. Bate el yogur con el zumo de limón, el aceite y parte de la sal medida hasta obtener un aliño uniforme.
  4. Comprueba que las habas ya estén frías o apenas templadas. Mézclalas con los rabanitos y el aliño de yogur; no lo añadas a las habas muy calientes.
  5. Incorpora la hierbabuena y prueba antes de usar la sal restante. Sirve fresca y guarda refrigerada si no se consume inmediatamente.

Alérgenos y restricciones

  • Lactosa
  • Leche

Puedes adaptar

  • Para evitar lactosa

    Elegir leche/yogur/queso equivalentes etiquetados sin lactosa; conservan el alérgeno leche. Comprobar también las demás restricciones.

  • Para evitar leche

    Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.

Platos alternativos

  • Para evitar lactosa, leche

    Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.

Para evitar lactosa, leche, puedes elegir:

Legumbres

Ensalada de alubias pintas, rabanitos y maíz

Conserva el formato de ensalada. Aporta 18.9 g de proteína y 420 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración420Tiempo15 minAprox./pax1,51 €

Verduras

Ensalada tibia de remolacha, patata y huevo

Conserva el formato de ensalada. Aporta 16.1 g de proteína y 410 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Huevo
kcal/ración410Tiempo50 minAprox./pax1,47 €

Legumbres

Alubias carillas con pepino, tomate y hierbas

Ofrece otra preparación casera. Aporta 12.6 g de proteína y 296 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración296Tiempo15 minAprox./pax1,54 €

Legumbres

Lentejas con alcachofas y hierbabuena

Ofrece otra preparación casera. Aporta 24.9 g de proteína y 420 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración420Tiempo40 minAprox./pax1,71 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Preparación

Fácil · 35 min en total

Tiempo
15–30 min de trabajo aprox.

5–20 min de cocción y espera.

Utensilios
Olla o cazuela
Antelación
Prepara por partes

Prepara las bases cocinadas y el aliño por separado; incorpora las hojas y los elementos frescos al servir.

Congelación
No se recomienda congelar

La guarnición o el acabado fresco forman parte del plato y pierden firmeza al descongelar. No se recomienda congelar el plato completo tal como se sirve.

Recalentado
Se sirve frío

Tiempos orientativos para 2 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación