Ensalada de habas, rabanitos y yogur
- Por ración281 kcal
- Estimado Racion1,28 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenMediterráneo
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Contiene: Leche, Lactosa.
Preparación
Preparación- Cuece las habas congeladas en agua de cocción hirviendo 8–10 minutos, o según el envase, hasta que estén tiernas. Escurre y enfría bajo un hilo de agua fría; vuelve a escurrir muy bien.
- Lava los rabanitos, retira raíces y hojas y córtalos en láminas finas. Lava y pica las hojas de hierbabuena; exprime el limón.
- Bate el yogur con el zumo de limón, el aceite y parte de la sal medida hasta obtener un aliño uniforme.
- Comprueba que las habas ya estén frías o apenas templadas. Mézclalas con los rabanitos y el aliño de yogur; no lo añadas a las habas muy calientes.
- Incorpora la hierbabuena y prueba antes de usar la sal restante. Sirve fresca y guarda refrigerada si no se consume inmediatamente.
Alérgenos y restricciones
- Lactosa
- Leche
Puedes adaptar
- Para evitar lactosa
Elegir leche/yogur/queso equivalentes etiquetados sin lactosa; conservan el alérgeno leche. Comprobar también las demás restricciones.
- Para evitar leche
Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.
Platos alternativos
- Para evitar lactosa, leche
Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.
No hay una alternativa revisada compatible con todas las restricciones indicadas. Conservamos la receta original.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.