Ensalada de pasta con atún y verduras

Name: Ensalada de pasta con atún y verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: 160 g pasta espirales; 200 g tomate maduro; 150 g pepino; 80 g maíz escurrido, en conserva; 120 g atún al natural escurrido, en conserva; 40 g aceitunas verdes sin hueso, escurrido; 20 ml aceite de oliva; 10 ml vinagre de vino; sal

Por ración515 kcal
Estimado Racion1,71 €
Temporada
OrigenMediterráneo
RestriccionesVer detalle

Espirales de pasta con tomate, pepino, maíz, aceitunas verdes y atún al natural, aliñadas con aceite de oliva y vinagre.

Ingredientes

Raciones

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos

160 g pasta, espirales
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
200 g tomate, maduro
150 g pepino
80 g maíz, escurrido, en conserva
120 g atún al natural, escurrido, en conserva
Contiene: Pescado.
40 g aceitunas verdes, sin hueso, escurrido
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
20 ml aceite de oliva
10 ml vinagre, de vino
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
sal

Preparación

Pon a hervir unos 2 litros de agua en una olla. Añade una pizca de sal y la pasta cuando hierva. Cuece a hervor moderado, removiendo al principio y a mitad de cocción, durante el tiempo del envase, normalmente 10–12 minutos. Prueba una espiral: debe estar cocida sin quedar blanda. 12 min
Escurre enseguida. Para esta ensalada fría, enfría brevemente bajo agua potable fría y escurre de nuevo muy bien. Extiende en una fuente limpia para que pierda calor; no la dejes horas sobre la encimera. 5 min
Mientras cuece la pasta, lava tomate y pepino y corta en dados de 1 cm. Escurre maíz, atún y aceitunas; pesa los productos después de escurrir. Divide el atún en lascas. 8 min
Bate el aceite con el vinagre. Mezcla la pasta ya fría con las verduras, maíz y aceitunas. Añade el atún al final y remueve con suavidad. Aliña, prueba y ajusta de sal. 4 min
Reparte en dos raciones y sirve. Si la preparas por adelantado, guarda inmediatamente en un recipiente tapado en la nevera y remueve antes de servir; no añadas aceite extra sin tenerlo en cuenta. 1 min

Alérgenos y restricciones

Cereales con gluten
Pescado

Comprueba el envase

La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.

pasta
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
aceitunas verdes
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
vinagre
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.

Puedes adaptar

Sin gluten
Utiliza pasta en una versión etiquetada sin gluten, conservando cantidad y función. Sigue el tiempo de cocción del envase. Comprueba también los demás productos de la receta.

Platos alternativos

Para evitar pescado
Estos ingredientes son parte principal de esta receta. Elige otro plato compatible con todas tus restricciones.

Para evitar pescado, puedes elegir:

Legumbres

Ensalada de lentejas, fresas y queso de cabra

Conserva el formato de ensalada. Aporta 28.3 g de proteína y 503 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Verduras

Ensalada de endivias, pera, nueces y alubias

Conserva el formato de ensalada. Aporta 23.7 g de proteína y 524 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Verduras

Ensalada templada de hinojo, naranja y garbanzos crujientes

Conserva el formato de ensalada. Aporta 18.8 g de proteína y 486 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Legumbres

Ensalada de alubias pintas, rabanitos y maíz

Conserva el formato de ensalada. Aporta 18.9 g de proteína y 420 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Notas

Ensalada de inspiración mediterránea, sin atribución a un país concreto. Contiene gluten y pescado. Consume preferiblemente en 24 horas. Mantén a 4 °C o menos; no dejes la preparación más de 2 horas a temperatura ambiente. Guarda el aliño aparte si no se va a consumir enseguida. Nutrición orientativa por ración calculada con USDA FoodData Central SR Legacy, pesos comestibles y todo el aceite indicado; puede variar según marca y preparación. Las cantidades corresponden a dos raciones y se ajustan con el selector de comensales.