Ingredientes
Preparación
Legumbres
Tortitas de garbanzo con acelga y salsa de tomate
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 17.7 g de proteína y 397 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Ensalada de patata, huevo, pepino y yogur
- Por ración383 kcal
- Estimado Racion1,33 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Huevo.
Contiene: Leche, Lactosa.
Preparación
- Pela y corta la patata en dados de 2 cm. Cuece en agua suavemente hirviendo 15–20 minutos, hasta que esté tierna pero no se deshaga. Escurre y deja templar en una bandeja. 20 min
- Cuece los huevos cubiertos de agua a hervor suave durante 10 minutos. Enfría bajo agua fría, pela y corta en cuartos. 10 min
- Lava el pepino y córtalo en dados. Lava, seca y pica la hierbabuena. Mezcla el yogur natural sin azúcar con el aceite, la sal y la hierbabuena.
- Mezcla la patata templada con el pepino y la salsa, sin aplastarla. Coloca encima los huevos en cuartos.
- Sirve templada o refrigera hasta servir. Si la guardas, enfría pronto en un recipiente poco profundo, mantén a 4 °C o menos y consume en 24 horas; no dejes la ensalada más de 2 horas a temperatura ambiente.
Alérgenos y restricciones
- Huevo
- Lactosa
- Leche
Puedes adaptar
- Para evitar Huevo
El huevo estructura o define este plato. Elige otra receta compatible; no omitir ni sustituir sin una formulación específica.
- Para evitar Lactosa
Utiliza la misma cantidad y tipo de leche o yogur etiquetado sin lactosa. Sigue conteniendo leche como alérgeno.
- Para evitar Leche
Un lácteo sin lactosa no elimina las proteínas de leche. Elige un plato alternativo compatible.
Platos alternativos
Para evitar huevo, leche, lactosa, puedes elegir:
Legumbres
Alubias blancas salteadas con calabaza, puerro y romero
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 17.0 g de proteína y 390 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Legumbres
Guisantes con alcachofas, limón y patata, estilo arakas
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 17.0 g de proteína y 403 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Verduras
Fasolakia de judías verdes, patata y tomate
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 11.5 g de proteína y 387 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.