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Ensalada de pepino, tomate, patata y queso, estilo shopska

Ensalada de pepino, tomate, patata y queso, estilo shopska

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Contiene: LecheComprueba el envase

    Contiene: Leche. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.

Preparación

  1. Pela la patata y córtala en dados de 2 cm. Cuece en agua de cocción 15–18 minutos desde el hervor, hasta que esté tierna sin deshacerse; escurre y deja templar 10 minutos.
  2. Lava pepino y tomate y corta en dados pequeños. Desmenuza el feta y comprueba el cuajo de la referencia elegida para la clasificación vegetariana.
  3. Mezcla pepino, tomate y patata apenas templada con el aceite y el orégano. No añadas las verduras frescas a la patata todavía hirviendo.
  4. Reparte el queso por encima, sin aplastarlo dentro de la mezcla.
  5. Prueba antes de utilizar la sal medida; el feta ya aporta sal. Sirve fresca o ligeramente templada y conserva refrigerada si la preparas con antelación.

Alérgenos y restricciones

  • Leche

Nota: Elige queso apto para vegetarianos, elaborado sin cuajo animal.

Comprueba el envase

La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.

  • Queso feta

    Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.

    Elige un producto compatible con todas tus restricciones.

Puedes adaptar

  • Para evitar leche

    Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.

Platos alternativos

  • Para evitar leche, lactosa

    Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.

Para evitar leche, lactosa, puedes elegir:

Legumbres

Tortitas de garbanzo con acelga y salsa de tomate

Una alternativa para variar la preparación que evita, según los ingredientes revisados, todas las restricciones indicadas en el plato original. Consulta las cantidades, alérgenos y pasos de esta receta.

kcal/ración397Tiempo50 minAprox./pax0,98 €

Verduras

Ensalada tibia de remolacha, patata y huevo

Conserva el formato de ensalada. Aporta 16.1 g de proteína y 410 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Huevo
kcal/ración410Tiempo50 minAprox./pax1,47 €

Verduras

Ensalada de endivias, pera, nueces y alubias

Conserva el formato de ensalada. Aporta 23.7 g de proteína y 524 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Frutos de cáscara
kcal/ración524Tiempo15 minAprox./pax1,90 €

Legumbres

Ensalada de garbanzos, melocotón y pepino

Conserva el formato de ensalada. Aporta 18.3 g de proteína y 468 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración468Tiempo15 minAprox./pax1,28 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Preparación

Fácil · 45 min en total

Tiempo
20–35 min de trabajo aprox.

10–25 min de cocción y espera.

Utensilios
Olla o cazuela
Antelación
Prepara por partes

Prepara las bases cocinadas y el aliño por separado; incorpora las hojas y los elementos frescos al servir.

Congelación
No se recomienda congelar

La patata queda en trozos, láminas o piezas dentro del plato y puede resultar harinosa o acuosa al descongelar.

Recalentado
Se sirve frío

Tiempos orientativos para 2 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación