Ensalada tibia de remolacha, patata y huevo
- Por ración410 kcal
- Estimado Racion1,47 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenInternacional
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Huevo.
Preparación
Preparación- Pela la patata y córtala en dados de 2 cm. Cuece en agua de cocción 15–18 minutos desde el hervor, hasta que esté tierna sin romperse. Escurre y deja templar 10 minutos. 18 min
- En otro cazo, cuece los huevos 10–11 minutos desde que el agua hierva suavemente. Enfría bajo agua fría, pela y corta en cuartos; la yema debe estar cuajada. 11 min
- Corta la remolacha ya cocida y el pepino lavado en dados. La remolacha no necesita una segunda cocción.
- Exprime el limón y bate su zumo con el aceite y parte de la sal medida. Mezcla patata templada, remolacha y pepino con el aliño.
- Reparte el huevo encima y prueba antes de añadir la sal restante. Sirve tibia, sin mezclar las verduras frescas con patata recién hirviendo.
Alérgenos y restricciones
- Huevo
Puedes adaptar
- Para evitar huevo
Puedes omitir el huevo servido aparte o como acabado y conservar el resto del plato. No equivale nutricionalmente al original; para un plato completo diferente consulta las alternativas.
Platos alternativos
- Para evitar huevo
Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.
No hay una alternativa revisada compatible con todas las restricciones indicadas. Conservamos la receta original.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.