Ensaladilla rusa casera

Name: Ensaladilla rusa casera
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 115 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 650 g patata con piel; 180 g zanahoria; 120 g guisante congelado; 160 g atún al natural al natural, escurrido; 3 unidades huevo; 140 g mayonesa comercial comercial con huevo pasteurizado; 60 g aceitunas sin hueso, escurrida y picada; 2 g sal

Por ración528 kcal
Estimado Racion1,19 €
Temporada
OrigenEspaña
RestriccionesVer detalle

Ensaladilla rusa casera. Una versión casera con cantidades claras y pasos pensados para cocinar en familia.

Ingredientes

Raciones

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos

650 g patata, con piel
180 g zanahoria
120 g guisante, congelado
160 g atún al natural, al natural, escurrido
Contiene: Pescado.
3 unit huevo
Contiene: Huevo.
140 g mayonesa comercial, comercial con huevo pasteurizado
Contiene: Huevo. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
60 g aceitunas, sin hueso, escurrida y picada
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
2 g sal

Preparación

Lava las patatas y las zanahorias. Cuece las patatas enteras unos 25–30 minutos, hasta que un cuchillo entre sin resistencia; cuece las zanahorias 15–20 minutos. 30 min
En otro cazo cuece los huevos 10 minutos. Añade los guisantes a agua hirviendo y cocina según el envase, unos 4 minutos. Enfría y escurre. 10 min
Pela patatas y huevos cuando puedas manipularlos. Corta patata, zanahoria y huevos en dados pequeños y mezcla con guisantes, atún y aceitunas.
Deja enfriar los ingredientes antes de incorporar la mayonesa. Ajusta la sal y mezcla suavemente.
Pasa a un recipiente poco profundo, tapa y refrigera al menos una hora. Sirve fría y conserva el resto a 4 °C o menos; consúmelo en 24 horas. 60 min

Alérgenos y restricciones

Huevo
Pescado

Comprueba el envase

La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.

mayonesa comercial
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
aceitunas
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Notas

Usa mayonesa comercial o elaborada con huevo pasteurizado. No mantengas la ensaladilla a temperatura ambiente. Revisa la etiqueta de la mayonesa por posible mostaza y otros alérgenos. Cantidades para 4 raciones. Coste y nutrición orientativos calculados con composición genérica, no analítica de laboratorio ni precios comprobados de una compra concreta. Las comprobaciones de producto se refieren al etiquetado del envase elegido; no garantizan ausencia de trazas. Fotografías generadas con IA.