Ingredientes
Preparación
Pasta y arroz
Macarrones con picadillo vegetal al pimentón
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Espaguetis con salsa cremosa y tofu ahumado, estilo carbonara
- Por ración622 kcal
- Estimado Racion1,07 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenItalia
- RestriccionesVer detalle
Versión inspirada, sin huevo ni guanciale. Cantidades para cuatro raciones, con preparación vegetal desglosada.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Soja.
Contiene: Frutos de cáscara. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Pon los anacardos en un cazo con 300 ml de agua de la cantidad indicada. Hierve 10 minutos, escurre y tritura con la bebida de avena hasta obtener una crema lisa.
- Seca el tofu y córtalo en dados pequeños. Dora en una sartén con el aceite durante 8–10 minutos; añade los champiñones laminados y cocina 5 minutos más. Añade el pimentón fuera del fuego.
- Cuece los espaguetis en el agua restante según el envase. Reserva 200 ml del agua antes de escurrir.
- Añade la crema y la pimienta a la sartén. Calienta 2 minutos a fuego suave sin reducir demasiado. Incorpora la pasta y mezcla con agua reservada hasta que quede cremosa.
- Reparte en cuatro raciones. Prueba antes de añadir la sal medida: el caldo y los productos envasados pueden aportar suficiente. Ajusta con parte de esa sal si hace falta. Si cambias las raciones, ajusta ingredientes y tamaño del recipiente, pero comprueba la cocción; los tiempos no se multiplican.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Frutos de cáscara
- Soja
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- Espaguetis
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - anacardo
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - bebida de avena sin azúcares añadidos
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - Pimienta negra
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
También puedes elegir estas opciones:
Pasta y arroz
Penne a la arrabbiata suave
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.
Notas
Interpretación vegetal inspirada en la carbonara; no es la carbonara tradicional.