Ingredientes
Preparación
Legumbres
Olla gitana de garbanzos, calabaza y pera
Otra propuesta de principal. Su compatibilidad debe comprobarse con las restricciones seleccionadas.
Espinacas a la crema con huevo gratinado
- Por ración462 kcal
- Estimado Racion1,33 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Espinacas a la crema con huevo gratinado. Receta casera con cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Huevo.
Contiene: Leche, Lactosa.
Contiene: Cereales con gluten.
Contiene: Leche, Lactosa.
Contiene: Leche, Lactosa.
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Lava las espinacas y escúrrelas. Pica la cebolla y póchala con el aceite 10 minutos. Añade las espinacas en tandas y cocina 5 minutos hasta que pierdan volumen; escurre el exceso de líquido.
- Funde la mantequilla en un cazo, incorpora harina y cocina 2 minutos. Agrega la leche poco a poco batiendo y cuece 8 minutos, hasta obtener una crema suave.
- Mezcla la crema con las espinacas, nuez moscada y sal. Reparte en cuatro cazuelitas aptas para horno y forma un hueco en cada una.
- Casca un huevo en cada hueco y reparte el queso alrededor. Hornea a 190 °C durante 15–20 minutos, hasta que clara y yema estén cuajadas; usa huevo pasteurizado si se desea una yema poco hecha.
- Deja templar 2 minutos y sirve cada cazuelita con 50 g de pan. Avisa de que los recipientes conservan mucho calor.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Huevo
- Lactosa
- Leche
Nota: Elige queso apto para vegetarianos, elaborado sin cuajo animal. Comprueba que los productos preparados no incorporen ingredientes de origen animal incompatibles con esta dieta.
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- pan
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
Para evitar huevo, cereales con gluten, lactosa, leche, puedes elegir:
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.
Notas
Comprueba el cuajo del queso para una dieta vegetariana. La receta se sirve con el pan incluido en los ingredientes. Coste y nutrición estimados con composición genérica y precios orientativos, sin consulta de precios actuales. Las fotografías están generadas con IA.