Fideos a la cazuela con pollo, champiñones y pimiento
- Por ración545 kcal
- Estimado Racion2,25 €
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
Preparación- Corta pollo en dados de 2 cm, champiñones en láminas de 5 mm, pimiento en tiras y cebolla picada. Calienta el caldo en un cazo.
- Con la mitad del aceite, dora pollo en una cazuela amplia a fuego medio-alto 4–5 minutos y reserva. Aún no está hecho por dentro. 5 min
- Con el aceite restante pocha cebolla y pimiento 8–10 minutos a fuego medio. Añade champiñones y cocina 4–5 minutos hasta reducir su agua. 15 min
- Añade fideos gruesos, pollo y caldo caliente; lleva a hervor suave y cuece destapado el tiempo del envase de los fideos, normalmente 10–15 minutos. Remueve suavemente y añade agua caliente si se seca antes de ablandar la pasta. Comprueba con termómetro que el centro de la pieza más gruesa alcance 74 °C. El dorado exterior no confirma la cocción interior; prolonga la cocción si hace falta. 15 min
- Apaga, deja reposar 2 minutos y sirve cuando los fideos estén tiernos; no alargues la cocción solo para secar totalmente el fondo. 2 min
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- fideos gruesos
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - caldo de pollo
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Sin gluten
Utiliza fideos gruesos en una versión etiquetada sin gluten, conservando cantidad y función. Sigue el tiempo de cocción del envase. Comprueba también los demás productos de la receta.
- Caldo comprado
Comprueba su composición. Puedes usar la misma cantidad de agua, conservando el sofrito y ajustando la reducción antes de añadir el ingrediente principal. El sabor será más suave.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.