Garbanzos con setas y salsa de avellanas
- Por ración550 kcal
- Estimado Racion3,41 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Frutos de cáscara.
Preparación
Preparación- Enjuaga y escurre los garbanzos. Limpia las setas con un paño o lavado breve, sécalas y córtalas. Pica la cebolla.
- Calienta el aceite y pocha la cebolla 5 minutos a fuego medio. 5 min
- Añade las setas y cocina 8 minutos a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando, hasta que se evapore el líquido y empiecen a dorarse. 8 min
- Tritura las avellanas tostadas sin sal con el agua, hasta obtener una crema. Si tu batidora necesita más volumen, tritura primero las avellanas y después incorpora el agua.
- Añade garbanzos, sal y crema de avellanas a las setas. Cocina a fuego suave 5 minutos, removiendo; la crema debe ligar la salsa sin pegarse. 5 min
- Comprueba que las avellanas se hayan triturado bien. Si la salsa espesa demasiado, aligera con un poco de agua y sirve caliente.
Alérgenos y restricciones
- Frutos de cáscara
Puedes adaptar
- Para evitar frutos de cáscara
Los frutos de cáscara forman la salsa de esta propuesta; usa las alternativas compatibles. No se ha cerrado una reformulación directa de la salsa.
Platos alternativos
- Para evitar frutos de cáscara
Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.
No hay una alternativa revisada compatible con todas las restricciones indicadas. Conservamos la receta original.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.