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Garbanzos salteados con acelga y pasas

Garbanzos salteados con acelga y pasas

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Comprueba el envase

    Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.

Preparación

  1. Enjuaga los garbanzos. Lava las acelgas, separa pencas y hojas; corta las pencas finas y las hojas en tiras. Pica la cebolla.
  2. Calienta el aceite en una sartén amplia y pocha la cebolla 5 minutos a fuego medio. 5 min
  3. Añade las pencas y el agua. Tapa y cocina 5–7 minutos, hasta que empiecen a estar tiernas. 7 min
  4. Incorpora las hojas y cocina 3–4 minutos, removiendo hasta que pierdan volumen. 4 min
  5. Añade los garbanzos, la sal y las pasas. Cocina 4 minutos más. Aparta momentáneamente del fuego, añade el pimentón y mezcla para evitar que se queme. 4 min
  6. Vuelve al fuego solo si hace falta evaporar líquido. Sirve cuando las pencas estén tiernas y los garbanzos calientes.

Alérgenos y restricciones

Consulta también las etiquetas de los productos indicados a continuación.

Comprueba el envase

La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.

  • Pasas

    Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.

    Elige un producto compatible con todas tus restricciones.

Platos alternativos

  • Para evitar sulfitos

    Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.

Para evitar sulfitos, puedes elegir:

Legumbres

Garbanzos con calabacín y salsa de tahini al limón

Conserva el formato de guiso. Aporta 21.1 g de proteína y 510 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

SésamoComprobar productos
kcal/ración510Tiempo24 minAprox./pax1,27 €

Legumbres

Alubias blancas con tomates cherry confitados y rúcula

Conserva el formato de guiso. Aporta 24.4 g de proteína y 457 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración457Tiempo40 minAprox./pax2,19 €

Legumbres

Lentejas con pimiento asado y salsa de almendras

Conserva el formato de guiso. Aporta 25.4 g de proteína y 481 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Frutos de cáscara
kcal/ración481Tiempo40 minAprox./pax1,86 €

Legumbres

Guisantes con zanahoria y menta sobre polenta

Conserva el formato de guiso. Aporta 16.1 g de proteína y 524 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Comprobar productos
kcal/ración524Tiempo45 minAprox./pax1,06 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Preparación

Fácil · 30 min en total

Tiempo
20–30 min de trabajo aprox.

0–10 min de cocción y espera.

Utensilios
Sartén o plancha
Antelación
Puedes prepararla antes
Congelación
Se puede congelar

Congela el plato cocinado en porciones y bien protegido. Descongela en la nevera. Si se sirve caliente, recalienta completamente; puede cambiar ligeramente la textura.

Recalentado
Sí

Tiempos orientativos para 2 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación