Ingredientes
Preparación
Legumbres
Lentejas con espárragos y huevo poché
Conserva el formato de guiso. Aporta 30.4 g de proteína y 461 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Habas con sepia y patata
- Por ración468 kcal
- Estimado Racion3,76 €
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Moluscos.
Preparación
- Limpia y seca la sepia; córtala en dados de 2 cm. Pica la cebolla y el perejil. Pela la patata y cháscala en trozos de 2 cm; mantén las habas congeladas.
- Calienta la mitad del aceite en una cazuela y saltea la sepia 5–7 minutos a fuego medio-alto. Retírala cuando pierda el líquido que ha soltado. 7 min
- Añade el aceite restante y pocha la cebolla 8 minutos. Agrega el tomate y cocina 7 minutos, removiendo. 15 min
- Devuelve la sepia y añade un tercio del agua indicada para el guiso. Tapa y cocina 20 minutos a hervor suave, para comenzar a ablandarla antes de añadir la patata. 20 min
- Incorpora la patata y el agua restante; cocina 10 minutos. Añade las habas y cocina otros 10–15 minutos, hasta que patata, habas y sepia estén tiernas. Prolonga suavemente si la sepia sigue correosa. 25 min
- Añade el perejil y la sal medida después de probar. Sirve con el caldo; si necesitas espesar, aplasta un trozo de patata dentro de la cazuela.
Alérgenos y restricciones
- Moluscos
Puedes adaptar
- Para evitar moluscos
Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.
Platos alternativos
- Para evitar moluscos
Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.
Para evitar moluscos, puedes elegir:
Pasta y arroz
Pasta con sardinas, hinojo y limón
Ofrece otra preparación casera. Aporta 38.4 g de proteína y 609 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Carne y aves
Sancocho sencillo de pollo, yuca y plátano verde
Conserva el formato de guiso. Aporta 49.2 g de proteína y 673 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Carne y aves
Sopa de guisantes partidos con cerdo magro
Ofrece otra preparación casera. Aporta 47 g de proteína y 595 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.