Ingredientes
Preparación
Verduras
Calabacines rellenos de mijo y feta
Conserva el formato de horno. Aporta 20.3 g de proteína y 540 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Huevos al horno con espinacas, setas y patata
- Por ración434 kcal
- Estimado Racion3,21 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenInternacional
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Huevo.
Preparación
- Lava las verduras, pela las que lo requieran y pesa la parte comestible. Limpia las setas retirando tierra y bases duras. Precalienta el horno a 200 °C, calor arriba y abajo, o 180 °C con ventilador. Corta patata en dados de 1,5 cm, cebolla fina y setas en láminas.
- Cuece patata en agua hirviendo 10–12 minutos, hasta casi tierna; escurre. En paralelo pocha cebolla con aceite 7 minutos, añade setas y saltea 6 minutos. 13 min
- Añade espinacas a la sartén y cocina 3 minutos; deja evaporar su agua. Mezcla con patata y sazona. 3 min
- Reparte la mezcla caliente en dos fuentes individuales de horno. Abre dos huecos en cada una y casca un huevo en cada hueco.
- Hornea 10–14 minutos hasta que claras y yemas estén cuajadas. Revisa desde el minuto 10; el tiempo depende de las fuentes. Sirve con cuidado porque los recipientes están calientes. 14 minSi usas airfryer para cuajar los huevos en lugar del horno, prepara antes la base y repártela caliente en recipientes individuales aptos, sin apilar. Añade los huevos como se indica y cocina a 170 °C unos 10–18 minutos, comprobando desde el minuto 10. Clara y yema deben quedar cuajadas y alcanzar al menos 72 °C; prolonga si hace falta. Mantén igual la guarnición. Los tiempos son orientativos y dependen del tamaño de las piezas y del aparato.
Alérgenos y restricciones
- Huevo
Platos alternativos
- Para evitar huevo
El huevo liga, cuaja o define el plato. Elige otra receta compatible; no lo omitas ni lo sustituyas sin una formulación específica.
Para evitar huevo, puedes elegir:
Verduras
Champiñones grandes rellenos de alubias y hierbas
Conserva el formato de horno. Aporta 24.9 g de proteína y 399 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Verduras
Ensalada templada de hinojo, naranja y garbanzos crujientes
Ofrece otra preparación casera. Aporta 18.8 g de proteína y 486 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Verduras
Ensalada de col lombarda, manzana y lentejas al limón
Ofrece otra preparación casera. Aporta 22.4 g de proteína y 430 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.