Kik alicha suave de guisantes partidos con arroz
- Por ración591 kcal
- Estimado Racion0,62 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenEtiopía
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
Preparación- Enjuaga los guisantes partidos secos en un colador y retira cualquier resto extraño. Pica cebolla y ajo y ralla el jengibre. Lava el arroz.
- Pocha la cebolla con el aceite 10 minutos. Añade ajo, jengibre y cúrcuma y remueve 1 minuto sin tostarlos. 10 min
- Incorpora los guisantes partidos y el agua indicada para las legumbres. Lleva a hervor, retira la espuma si aparece y cocina 40–50 minutos parcialmente tapado, o hasta que los guisantes se deshagan fácilmente; remueve hacia el final. 50 min
- Si se espesa antes de ablandarse, añade agua caliente poco a poco. Aplasta ligeramente con una cuchara para obtener una textura cremosa, sin necesidad de triturar todo.
- Mientras termina el guiso, cuece el arroz con su agua indicada y parte de la sal 16–18 minutos a fuego bajo, tapado. Apaga y deja reposar 5 minutos. 18 min
- Añade a los guisantes la sal restante después de probar. Sirve el guiso cremoso con arroz; el tiempo puede alargarse si la legumbre seca es más antigua.
Alérgenos y restricciones
Consulta también las etiquetas de los productos indicados a continuación.
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- Guisante partido seco
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
- Para evitar gluten
Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.
No hay una alternativa revisada compatible con todas las restricciones indicadas. Conservamos la receta original.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.