Ingredientes
Preparación
Verduras
Fasolada de alubias, apio y zanahoria
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 25.5 g de proteína y 497 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Langostinos salteados con repollo y fideos de arroz
- Por ración496 kcal
- Estimado Racion4,12 €
- Temporada
- OrigenAsia oriental
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Crustáceos, Sulfitos. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Soja, Cereales con gluten.
Preparación
- Descongela langostinos crudos pelados en nevera, escurre, seca y revisa el intestino. Corta repollo sin tronco en tiras finas y ralla jengibre. Hidrata o cuece fideos de arroz según envase y escurre; no los sobrecuezas.
- Calienta mitad del aceite en sartén amplia y saltea repollo 5–6 minutos. Añade 2 cucharadas de agua por ración y tapa 3 minutos, hasta tierno pero firme; retira. 9 min
- Añade aceite restante y langostinos; cocina por tandas 2–3 minutos por lado según tamaño. Añade jengibre los últimos 30 segundos. Deben alcanzar 63 °C y quedar opacos y firmes, sin cocción excesiva. 6 min
- Devuelve repollo y añade fideos, salsa de soja y 1 cucharada de agua por ración. Mezcla con pinzas 1–2 minutos sin romper fideos; prueba antes de añadir sal restante. 2 min
- Sirve inmediatamente. La referencia de langostinos declara crustáceos y sulfitos, y la soja convencional contiene trigo; para excluirlos sigue la adaptación o elige otro plato compatible.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Crustáceos
- Soja
- Sulfitos
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- Langostino crudo pelado
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Para evitar Cereales con gluten
Usa igual volumen de una salsa de soja certificada sin gluten compatible con tus restricciones; sigue conteniendo soja. Si además evitas soja, omite la salsa y usa igual volumen de agua, ajustando sal al final.
- Para evitar Soja
Omite la salsa de soja y usa igual volumen de agua, ajustando sal al final. No sustituir por tamari: también contiene soja.
- Para evitar Pescado, Moluscos
Comprueba las advertencias específicas del envase de Langostino crudo pelado y selecciona un producto compatible con todas tus restricciones.
- Para evitar Cereales con gluten
Comprueba las advertencias específicas del envase de fideos de arroz y selecciona un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
- Para evitar Crustáceos
Para evitar crustáceos elige otro plato compatible. No uses langostinos ni sus jugos.
- Para evitar Sulfitos
La referencia de langostinos contiene sulfitos: no sirve para evitarlos. Usa langostino natural sin sulfitos declarados y compatible con tus otras restricciones, o elige otro plato; el lavado no los elimina de forma fiable.
Para evitar cereales con gluten, crustáceos, soja, sulfitos, pescado, moluscos, puedes elegir:
Legumbres
Ensalada de lentejas, fresas y queso de cabra
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 28.3 g de proteína y 503 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Verduras
Tortilla de espinacas, maíz y patata
Según los ingredientes revisados, evita todas las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 24.5 g de proteína y 506 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.