Lentejas con apionabo y champiñones
- Por ración432 kcal
- Estimado Racion2,21 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenFrancia
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Apio.
Preparación
Preparación- Escurre las lentejas. Pela el apionabo y córtalo en dados de 1 cm. Pica la cebolla y corta los champiñones limpios en cuartos.
- Dora los champiñones con la mitad del aceite en una cazuela ancha 7 minutos a fuego medio-alto. No los amontones; retíralos cuando hayan perdido buena parte de su agua. 7 min
- Añade el aceite restante y pocha la cebolla 7 minutos. Incorpora el apionabo y el tomillo y remueve 1 minuto. 8 min
- Vierte el agua indicada para el guiso. Tapa y cocina 12–15 minutos a fuego suave, hasta que el apionabo se atraviese fácilmente con un cuchillo. 15 min
- Devuelve los champiñones e incorpora las lentejas. Calienta 5 minutos, destapando si hace falta reducir el caldo. 5 min
- Añade la sal medida según necesite y sirve. El apionabo debe estar tierno antes de incorporar la legumbre cocida.
Alérgenos y restricciones
- Apio
Puedes adaptar
- Para evitar apio
Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.
Platos alternativos
- Para evitar apio
Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.
No hay una alternativa revisada compatible con todas las restricciones indicadas. Conservamos la receta original.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.