Lentejas con chorizo y verduras
- Por ración490 kcal
- Estimado Racion0,84 €
- Temporada
- OrigenEspaña
Lentejas con chorizo y verduras. Una versión casera con cantidades claras y pasos pensados para cocinar en familia.
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Preparación
Preparación- Revisa las lentejas para retirar posibles impurezas y enjuaga. Pela y corta las verduras.
- Sofríe cebolla y ajo con aceite durante 7 minutos. Añade tomate y cocina 5 minutos. 12 min
- Incorpora lentejas, chorizo, zanahoria, laurel y agua. Lleva a hervor y baja el fuego.
- Cuece 20 minutos, añade patata y sal y continúa 20–25 minutos más, hasta que las lentejas estén tiernas. Agrega agua caliente si falta líquido. 45 min
- Retira el laurel y ajusta la sal. Reposa 5 minutos. Si prefieres más espesor, tritura un cucharón de lentejas con caldo y devuélvelo a la cazuela. 5 min
Alérgenos y restricciones
Alérgenos y restriccionesSin alérgenos identificados en los ingredientes indicados.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.
Notas
Los tiempos varían con la lenteja. La pardina normalmente no necesita remojo; sigue el envase. Chorizo en cantidad moderada y de consumo ocasional. Cantidades para 4 raciones. Coste y nutrición orientativos calculados con composición genérica, no analítica de laboratorio ni precios comprobados de una compra concreta. Las comprobaciones de producto se refieren al etiquetado del envase elegido; no garantizan ausencia de trazas. Fotografías generadas con IA. Usar chorizo dulce para guisar, oreado o semicurado, no el chorizo curado en lonchas del bocadillo. Coste calculado con una estimación de 10 €/kg, pendiente del producto comprado.