Lentejas con coles de Bruselas y mostaza
- Por ración430 kcal
- Estimado Racion1,40 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenInternacional
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Contiene: Mostaza. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
Preparación- Escurre las lentejas y pica la cebolla. Mantén las coles congeladas; no intentes cortarlas mientras estén duras.
- Hierve las coles en agua de cocción 6–8 minutos, o según el envase, hasta poder pincharlas. Escurre, deja templar lo suficiente para manejarlas y córtalas por la mitad. 8 min
- Pocha la cebolla con la mitad del aceite 7 minutos. Retírala; añade el aceite restante y dora las coles por la cara cortada 5 minutos en la misma sartén. 12 min
- Exprime el limón. Mezcla mostaza, zumo y el agua indicada para el aliño hasta obtener una salsa ligera.
- Devuelve la cebolla e incorpora las lentejas y el aliño. Calienta 4–5 minutos a fuego suave, moviendo para cubrir sin deshacer las coles. 5 min
- Prueba antes de repartir la sal medida y sirve. La mostaza debe quedar diluida, sin añadir una segunda dosis para espesar.
Alérgenos y restricciones
- Mostaza
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- mostaza suave
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Para evitar mostaza
Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.
Platos alternativos
- Para evitar mostaza, sulfitos
Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.
No hay una alternativa revisada compatible con todas las restricciones indicadas. Conservamos la receta original.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.