Lentejas con pimiento asado y salsa de almendras
- Por ración481 kcal
- Estimado Racion1,86 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Frutos de cáscara.
Preparación
Preparación- Escurre lentejas y pimiento asado. Trocea el pimiento, pica la cebolla y prepara las almendras peladas naturales.
- Tuesta las almendras en una sartén sin aceite 2–3 minutos a fuego medio-bajo, moviéndolas. Retíralas cuando huelan a tostado, sin oscurecerlas demasiado. 3 min
- Añade el aceite a la sartén y pocha la cebolla 8 minutos. Incorpora el pimiento y cocina 4 minutos. 12 min
- Tritura las almendras con el agua indicada para la salsa y una parte del pimiento cocinado, hasta obtener una crema fina. No añadas un caldo comprado.
- Vierte la salsa en la sartén junto al pimiento restante y las lentejas. Cocina 5–6 minutos a fuego bajo, removiendo para que no se pegue. 6 min
- Prueba y añade la sal medida según necesite. Sirve cuando la salsa cubra ligeramente las lentejas; no tiene que quedar espesa como una pasta.
Alérgenos y restricciones
- Frutos de cáscara
Puedes adaptar
- Para evitar frutos de cáscara
Los frutos de cáscara forman la salsa de esta propuesta; usa las alternativas compatibles. No se ha cerrado una reformulación directa de la salsa.
Platos alternativos
- Para evitar frutos de cáscara
Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.
No hay una alternativa revisada compatible con todas las restricciones indicadas. Conservamos la receta original.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.