Macarrones con chorizo para cocinar y tomate

Name: Macarrones con chorizo para cocinar y tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 360 g pasta macarrones secos; 160 g chorizo dulce para guisar; 600 g tomate triturado; 180 g cebolla; 8 g ajo; 20 ml aceite de oliva; 1 g orégano; 3000 ml agua; 8 g sal

Por ración558 kcal
Estimado Racion0,90 €
Temporada
OrigenEspaña
RestriccionesVer detalle

Macarrones con chorizo para cocinar y tomate. Receta casera con cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.

Ingredientes

Raciones

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos

360 g pasta, macarrones secos
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
160 g chorizo dulce para guisar
600 g tomate triturado
180 g cebolla
8 g ajo
20 ml aceite de oliva
1 g orégano
3000 ml agua
8 g sal

Preparación

Pica cebolla y ajo. Corta el chorizo para guisar en medias rodajas finas; retira la piel si no es comestible.
Pocha la cebolla en el aceite 10 minutos. Añade ajo y chorizo y rehoga 4 minutos, removiendo.
Incorpora el tomate, el orégano y 2 g de sal. Cocina a fuego suave 20 minutos, hasta que el tomate espese y el chorizo esté bien cocinado.
Hierve los macarrones en el agua con los 6 g de sal restantes el tiempo indicado en el envase. Reserva un vaso del agua antes de escurrir.
Mezcla la pasta con la salsa al fuego durante 1 minuto. Si queda demasiado espesa, incorpora unas cucharadas del agua reservada. Sirve enseguida.

Alérgenos y restricciones

Cereales con gluten

Comprueba el envase

La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.

pasta
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.

Platos alternativos

Para evitar cereales con gluten, puedes elegir:

Legumbres

Olla gitana de garbanzos, calabaza y pera

Otra propuesta de principal. Su compatibilidad debe comprobarse con las restricciones seleccionadas.

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Notas

Usa chorizo para guisar, no chorizo extra de bocadillo. La sal del agua de cocción se desecha en su mayor parte. Coste y nutrición estimados con composición genérica y precios orientativos, sin consulta de precios actuales. Las fotografías están generadas con IA.