Ingredientes
Preparación
Pasta y arroz
Espaguetis con salsa cremosa y tofu ahumado, estilo carbonara
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Macarrones con picadillo vegetal al pimentón
- Por ración513 kcal
- Estimado Racion0,85 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
El picadillo se elabora en casa. Cantidades para cuatro raciones, con preparación vegetal desglosada.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Soja. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Pon la soja texturizada en un bol y añade 600 ml de agua caliente. Déjala 15–20 minutos, o el tiempo del envase. Mientras, prepara los demás ingredientes y comienza las tareas que no usan soja. Escúrrela y apriétala en un colador hasta que deje de gotear. Esa agua se desecha; no sustituye al agua o caldo de la elaboración.
- Pica la cebolla y el ajo. Sofríe la cebolla con 20 ml de aceite durante 8 minutos; añade el ajo y cocina 1 minuto.
- Incorpora la soja escurrida y el aceite restante. Dórala 7 minutos. Aparta del fuego, añade pimentón y orégano y remueve.
- Agrega enseguida el tomate y vuelve a fuego suave. Cocina 15 minutos; el picadillo debe quedar jugoso y suelto.
- Cuece los macarrones en los 2 litros de agua según el envase. Reserva una taza de agua y escurre. Mezcla con el picadillo durante 2 minutos y aligera con agua reservada si hace falta.
- Reparte en cuatro raciones. Prueba antes de añadir la sal medida: el caldo y los productos envasados pueden aportar suficiente. Ajusta con parte de esa sal si hace falta. Si cambias las raciones, ajusta ingredientes y tamaño del recipiente, pero comprueba la cocción; los tiempos no se multiplican.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Soja
Nota: Comprueba que los productos preparados no incorporen ingredientes de origen animal incompatibles con esta dieta.
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- pasta
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - soja texturizada
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - pimentón dulce
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
También puedes elegir estas opciones:
Pasta y arroz
Penne a la arrabbiata suave
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.