Ingredientes
Preparación
Legumbres
Alubias blancas con almejas y perejil
Conserva el formato de guiso. Aporta 29.2 g de proteína y 461 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Merluza con alubias rojas y calabacín al tomate
- Por ración538 kcal
- Estimado Racion2,77 €
- Temporada
- OrigenMediterráneo
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Pescado.
Preparación
- Descongela previamente la merluza en la nevera si procede, revisa las espinas y seca los filetes. Divide en dos porciones de 150 g. Mantén refrigerada mientras preparas el guiso.
- Corta el calabacín en medias lunas de 8 mm, pica cebolla y ajo. Enjuaga las alubias y pesa 400 g escurridos.
- Pocha la cebolla con el aceite en una cazuela ancha 7 minutos. Añade el ajo 30 segundos y el calabacín 5 minutos, removiendo suavemente.
- Incorpora tomate, orégano, agua y sal. Cuece 10 minutos a fuego medio-bajo hasta que el calabacín esté casi tierno; añade las alubias y calienta 3 minutos.
- Coloca los filetes sobre el guiso, tapa y cocina a hervor muy suave 7-10 minutos, según grosor, hasta alcanzar 63 °C en el centro del pescado. No remuevas con fuerza una vez añadido.
- Sirve un filete con la mitad del guiso por persona. El pescado es parte principal de esta receta: para evitarlo, escoge otro plato completo revisando todas las restricciones.
Alérgenos y restricciones
- Pescado
Platos alternativos
- Si necesitas evitar pescado
El pescado es el ingrediente principal: elige otro plato completo, por ejemplo Pollo al jengibre con brócoli y arroz o Quinoa con lentejas, calabacín dorado y tomate. Comprueba su ficha y todos los productos para que sean compatibles con tus restricciones.
Para evitar pescado, puedes elegir:
Legumbres
Lentejas con espárragos y huevo poché
Conserva el formato de guiso. Aporta 30.4 g de proteína y 461 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Legumbres
Habas con sepia y patata
Conserva el formato de guiso. Aporta 41.8 g de proteína y 468 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Carne y aves
Sancocho sencillo de pollo, yuca y plátano verde
Conserva el formato de guiso. Aporta 49.2 g de proteína y 673 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.