Ingredientes
Preparación
Verduras
Patatas a la importancia sin huevo
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Migas de pan con setas y uvas
- Por ración559 kcal
- Estimado Racion2,39 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Sin chorizo ni panceta. Cantidades para cuatro raciones, con preparación vegetal desglosada.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Trocea el pan en migas pequeñas. Rocía con los 180 ml de agua, mezcla con las manos, tapa y reposa 30 minutos: debe estar humedecido, no empapado.
- Dora las setas con 20 ml de aceite en una sartén amplia 8 minutos. Retira. Añade el aceite restante y el ajo ligeramente aplastado y cocina 2 minutos a fuego suave.
- Aparta la sartén del fuego para añadir el pimentón. Incorpora inmediatamente las migas y vuelve a fuego medio. Cocina 15–20 minutos, removiendo y separándolas hasta que queden sueltas.
- Devuelve setas y saltea 2 minutos. Lava las uvas, sécalas, pártelas y sírvelas junto a las migas. No lleva chorizo ni panceta.
- Reparte en cuatro raciones. Prueba antes de añadir la sal medida: el caldo y los productos envasados pueden aportar suficiente. Ajusta con parte de esa sal si hace falta. Si cambias las raciones, ajusta ingredientes y tamaño del recipiente, pero comprueba la cocción; los tiempos no se multiplican.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
Nota: Comprueba que los productos preparados no incorporen ingredientes de origen animal incompatibles con esta dieta.
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- Pan de barra
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - pimentón dulce
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
También puedes elegir estas opciones:
Verduras
Tumbet mallorquín sin huevo ni carne
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.