Ingredientes
Preparación
Legumbres
Olla gitana de garbanzos, calabaza y pera
Otra propuesta de principal. Su compatibilidad debe comprobarse con las restricciones seleccionadas.
Ñoquis gratinados con tomate y mozzarella
- Por ración535 kcal
- Estimado Racion1,53 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenItalia
- RestriccionesVer detalle
Ñoquis gratinados con tomate y mozzarella. Receta casera con cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Leche, Lactosa.
Preparación
- Calienta el horno a 210 °C. Pica cebolla y ajo. Escurre la mozzarella y córtala en trozos pequeños.
- Pocha la cebolla con el aceite 10 minutos. Añade el ajo, remueve 1 minuto e incorpora el tomate y 2 g de sal.
- Cocina la salsa 20 minutos a fuego suave. Añade la albahaca picada.
- Cuece los ñoquis en agua con la sal restante según el envase, normalmente hasta que floten; sácalos con espumadera y mezcla con la salsa.
- Coloca en una fuente, reparte la mozzarella y gratina 10–12 minutos, hasta que el queso esté fundido y dorado. Deja reposar 3 minutos antes de servir.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Lactosa
- Leche
Nota: Elige queso apto para vegetarianos, elaborado sin cuajo animal.
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- ñoquis
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
Para evitar cereales con gluten, lactosa, leche, puedes elegir:
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.
Notas
Los ñoquis comerciales varían: revisa harina, huevo y leche en el envase. Para una dieta vegetariana comprueba el cuajo del queso. Coste y nutrición estimados con composición genérica y precios orientativos, sin consulta de precios actuales. Las fotografías están generadas con IA.