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Palitos de verduras con crema de garbanzos

Palitos de verduras con crema de garbanzos

Receta casera sencilla para merienda. Inspiración: Mediterráneo.

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos

Preparación

  1. Enjuaga los garbanzos cocidos y colócalos en un vaso de batidora.
  2. Añade el zumo de limón, el aceite y el agua. Tritura 1–2 minutos hasta lograr una crema para untar, rascando las paredes cuando sea necesario.
  3. Lava y pela las zanahorias. Lava el pepino y corta ambas verduras en bastones finos.
  4. Reparte la crema en cuencos y sirve con los bastones. Conserva cualquier sobrante tapado en el frigorífico y consúmelo dentro de 24 horas.

Alérgenos y restricciones

Sin alérgenos identificados en los ingredientes indicados.

Platos alternativos

También puedes elegir estas opciones:

Desayunos

Tostadas de garbanzos y tomate

Otra opción de desayuno o merienda. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.

Cereales con glutenComprobar productos
kcal/ración318Tiempo11 minAprox./pax0,67 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Notas

Las cantidades se adaptan a los comensales. Los pesos de fruta corresponden a la parte comestible. Comprueba la etiqueta de los productos envasados y las trazas relevantes para tus restricciones. Estimación por ración calculada con composición genérica de los ingredientes; pesos de fruta comestible y huevo sin cáscara. No análisis de laboratorio. Estimación de ingredientes consumidos; precios orientativos en España, no oferta ni precio garantizado.

Preparación

Fácil · 12 min en total

Tiempo
10–12 min de trabajo aprox.

0–2 min de cocción y espera.

Utensilios
Batidora · Sin cocción
Antelación
Prepara por partes

Prepara las bases cocinadas y el aliño por separado; incorpora las hojas y los elementos frescos al servir.

Congelación
No se recomienda congelar

La guarnición o el acabado fresco forman parte del plato y pierden firmeza al descongelar. No se recomienda congelar el plato completo tal como se sirve.

Recalentado
Se sirve frío

Tiempos orientativos para 2 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación