Pasta al ajo con guisantes y perejil
- Por ración503 kcal
- Estimado Racion0,51 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenItalia
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
Preparación- Lava las verduras. Escurre y enjuaga las legumbres o conservas que se indican con peso escurrido; no uses el peso del bote con líquido. Ten preparada una sartén amplia o cazuela con tapa.
- Lleva a hervor el agua indicada para la pasta. Añade los 160 g de pasta y cocina el tiempo de su envase, normalmente 8–12 minutos. Remueve al principio; reserva un vaso del agua antes de escurrir. Programa esta cocción para que termine al mismo tiempo que la salsa. 10 min
- Cuece los guisantes con la pasta durante los últimos 5 minutos, o según el envase. Corta el ajo en láminas finas y caliéntalo suavemente con el aceite 1 minuto; no debe ponerse oscuro. 1 min
- Añade pasta y guisantes escurridos a la sartén. Vierte 3–4 cucharadas de agua de pasta y remueve 1 minuto para emulsionar. Termina con perejil, sal y unos 20 ml de zumo de limón; no lleva queso. 1 min
- Reparte la preparación entre los dos platos. Pasta con ajo suavemente dorado y guisantes, sin queso. Reservar agua de cocción para emulsionar.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
Nota: Comprueba que los productos preparados no incorporen ingredientes de origen animal incompatibles con esta dieta.
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- pasta
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Para evitar cereales con gluten
Usa los mismos 160 g de pasta seca etiquetada sin gluten y compatible con las demás restricciones. Cuécela el tiempo de su envase; reserva agua de cocción, escurre y mézclala con la salsa justo antes de servir.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.