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Pasta con alubias blancas y col rizada

Pasta con alubias blancas y col rizada

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Contiene: Cereales con glutenComprueba el envase

    Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.

Preparación

  1. Escurre las alubias. Lava la col rizada, retira los tallos gruesos y corta las hojas en tiras cortas; lamina el ajo.
  2. Calienta el aceite en una sartén amplia y cocina el ajo 1–2 minutos a fuego bajo, sin dorarlo demasiado. 2 min
  3. Añade la col rizada y el agua indicada para la verdura. Tapa y cocina 8–10 minutos, hasta que las hojas estén tiernas; destapa para evaporar el exceso de líquido. 10 min
  4. En paralelo, cuece la pasta en su agua indicada con parte de la sal el tiempo del envase, unos 8 minutos al dente para la referencia. Reserva agua de cocción antes de escurrir. 8 min
  5. Añade las alubias a la col y calienta 3–4 minutos. Incorpora la pasta y un poco del agua reservada y mezcla suavemente para ligar sin aplastar toda la legumbre. 4 min
  6. Prueba antes de usar la sal restante y sirve caliente. Los tallos duros retirados no se incorporan a la salsa.

Alérgenos y restricciones

  • Cereales con gluten

Comprueba el envase

La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.

  • Espaguetis

    Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.

    Elige un producto compatible con todas tus restricciones.

Puedes adaptar

  • Para evitar gluten

    Usar pasta etiquetada sin gluten, respetando su tiempo de cocción y comprobando las demás restricciones.

Platos alternativos

  • Para evitar gluten, huevo, mostaza, soja

    Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.

Para evitar cereales con gluten, huevo, mostaza, soja, puedes elegir:

Pasta y arroz

Arroz con palmitos, maíz y alubias blancas

Ofrece otra preparación casera. Aporta 24.2 g de proteína y 662 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración662Tiempo55 minAprox./pax2,20 €

Pasta y arroz

Arroz con berenjena y garbanzos inspirado en maqluba

Ofrece otra preparación casera. Aporta 21.2 g de proteína y 698 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración698Tiempo75 minAprox./pax1,11 €

Pasta y arroz

Arroz con lentejas, pasas y canela, estilo adas polo

Ofrece otra preparación casera. Aporta 21.5 g de proteína y 608 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

Comprobar productos
kcal/ración608Tiempo50 minAprox./pax0,83 €

Legumbres

Guisantes con champiñones y curry suave, estilo matar mushroom

Ofrece otra preparación casera. Aporta 21.4 g de proteína y 519 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.

kcal/ración519Tiempo60 minAprox./pax1,84 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Preparación

Fácil · 40 min en total

Tiempo
20–30 min de trabajo aprox.

10–20 min de cocción y espera.

Utensilios
Olla o cazuela · Sartén o plancha
Antelación
Prepara por partes

Puedes adelantar el sofrito, la salsa o la guarnición; termina el cereal o la pasta al servir.

Congelación
Se puede congelar

Admite congelación como plato cocinado. El arroz, la pasta o el cereal pueden quedar algo más blandos. Enfría rápidamente, congela en porciones y recalienta completamente.

Recalentado
Sí

Tiempos orientativos para 2 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación