Pasta con alubias blancas y col rizada
- Por ración661 kcal
- Estimado Racion1,79 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenItalia
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
Preparación- Escurre las alubias. Lava la col rizada, retira los tallos gruesos y corta las hojas en tiras cortas; lamina el ajo.
- Calienta el aceite en una sartén amplia y cocina el ajo 1–2 minutos a fuego bajo, sin dorarlo demasiado. 2 min
- Añade la col rizada y el agua indicada para la verdura. Tapa y cocina 8–10 minutos, hasta que las hojas estén tiernas; destapa para evaporar el exceso de líquido. 10 min
- En paralelo, cuece la pasta en su agua indicada con parte de la sal el tiempo del envase, unos 8 minutos al dente para la referencia. Reserva agua de cocción antes de escurrir. 8 min
- Añade las alubias a la col y calienta 3–4 minutos. Incorpora la pasta y un poco del agua reservada y mezcla suavemente para ligar sin aplastar toda la legumbre. 4 min
- Prueba antes de usar la sal restante y sirve caliente. Los tallos duros retirados no se incorporan a la salsa.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- Espaguetis
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Para evitar gluten
Usar pasta etiquetada sin gluten, respetando su tiempo de cocción y comprobando las demás restricciones.
Platos alternativos
- Para evitar gluten, huevo, mostaza, soja
Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.
No hay una alternativa revisada compatible con todas las restricciones indicadas. Conservamos la receta original.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.