Ingredientes
Preparación
Verduras
Tofu revuelto con espinacas y patata
Una alternativa para variar la preparación que evita, según los ingredientes revisados, todas las restricciones indicadas en el plato original. Consulta las cantidades, alérgenos y pasos de esta receta.
Pasta con crema de coliflor y avellanas
- Por ración587 kcal
- Estimado Racion1,00 €
- Tipo de platoVegetariano
- Temporada
- OrigenMediterráneo
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Leche, Lactosa.
Contiene: Frutos de cáscara.
Contiene: Leche. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Lava las verduras, pela las que lo requieran y pesa la parte comestible. Separa la coliflor en ramilletes de 3 cm y pica las avellanas.
- Cuece la coliflor en agua hirviendo 10–12 minutos hasta que se atraviese sin resistencia. Escurre. Dora las avellanas en una sartén seca 2–3 minutos y reserva. 12 min
- Cuece la pasta en otra olla el tiempo indicado por el envase. Antes de escurrir, reserva una taza de su agua de cocción.
- Calienta el aceite en una cazuela; cocina el ajo 30 segundos sin dorarlo. Añade la coliflor y la leche; calienta 3 minutos y tritura con el queso, el zumo de limón, sal y pimienta. 3 min
- Mezcla la pasta con la crema a fuego bajo 1–2 minutos. Añade agua de la pasta poco a poco si está espesa. Sirve con las avellanas por encima. 2 min
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Frutos de cáscara
- Lactosa
- Leche
Nota: Elige queso apto para vegetarianos, elaborado sin cuajo animal. Comprueba que los productos preparados no incorporen ingredientes de origen animal incompatibles con esta dieta.
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- pasta
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Sin gluten
Utiliza pasta en una versión etiquetada sin gluten, conservando cantidad y función. Sigue el tiempo de cocción del envase. Comprueba también los demás productos de la receta.
- Sin lactosa
Elige leche, queso rallado etiquetado sin lactosa, conservando cantidades y tipo culinario. La leche sigue presente como alérgeno.
Platos alternativos
- Para evitar leche
Los lácteos forman parte del relleno, la salsa o la identidad de este plato. Elige otra receta compatible; un producto sin lactosa no elimina las proteínas de leche.
- Para evitar frutos de cáscara
Estos ingredientes forman parte de la salsa, la cobertura o la identidad del plato. Elige otra receta compatible para conservar una preparación ya definida.
Para evitar cereales con gluten, leche, frutos de cáscara, lactosa, puedes elegir:
Verduras
Crema de apionabo y manzana con alubias
Conserva el formato de sopa. Aporta 22.3 g de proteína y 484 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Verduras
Sopa de remolacha, lentejas y eneldo
Conserva el formato de sopa. Aporta 22.3 g de proteína y 441 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Verduras
Sopa de calabacín, garbanzos y limón
Conserva el formato de sopa. Aporta 18.6 g de proteína y 445 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.