Pasta con sardinas, hinojo y limón
- Por ración609 kcal
- Estimado Racion2,17 €
- Temporada
- OrigenItalia
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Pescado.
Preparación
Preparación- El peso de sardina indicado es de compra entera. Pide filetes limpios sin espina central y revisa que no queden espinas pequeñas. Corta el hinojo en láminas finas, pica el perejil y exprime el limón.
- Calienta la mitad del aceite en una sartén. Añade el hinojo y el agua indicada para la verdura, tapa y cocina 10–12 minutos hasta que esté tierno. Destapa y deja evaporar el líquido sobrante. 12 min
- Lleva a hervor el agua indicada para la pasta y añade parte de la sal. Cuece la pasta el tiempo del envase, unos 8 minutos al dente para la referencia, y reserva un poco del agua antes de escurrir. 8 min
- Aparta el hinojo a un lado o a un recipiente. Añade el aceite restante y cocina los filetes de sardina 2–3 minutos por cada lado, según grosor, hasta que estén opacos y se separen en lascas, sin interior crudo. 6 min
- Desmenuza la sardina cocinada en trozos grandes, revisando de nuevo las espinas. Mezcla fuera del fuego con hinojo, pasta, zumo de limón y perejil; aligera con un poco del agua de pasta reservada.
- Prueba antes de usar la sal restante y sirve enseguida. No uses 600 g de filetes limpios en lugar del peso de compra entera: cambiarían cantidades, nutrición y coste.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Pescado
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- Espaguetis
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Para evitar pescado
Si necesitas excluir este ingrediente, elige uno de los platos alternativos compatibles; no se ha validado una sustitución directa con las mismas cantidades.
- Para evitar gluten
Usar pasta etiquetada sin gluten, respetando su tiempo de cocción y comprobando las demás restricciones.
Platos alternativos
- Para evitar pescado, gluten, huevo, mostaza, soja
Si las restricciones afectan a un ingrediente esencial o no encuentras productos compatibles, elige uno de estos platos alternativos. Sus cantidades, preparación y valores corresponden a su propia receta.
No hay una alternativa revisada compatible con todas las restricciones indicadas. Conservamos la receta original.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.