Ingredientes
Preparación
Verduras
Ensaladilla vegetal con tofunesa casera
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Pastel salado de calabacín y avena sin huevo
- Por ración548 kcal
- Estimado Racion0,88 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenMediterráneo
- RestriccionesVer detalle
Escurrir calabacín y probar ligazón sin huevo. Cantidades para cuatro raciones, con preparación vegetal desglosada.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Cereales con gluten.
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Ralla el calabacín y colócalo en un colador. Presiona con las manos para retirar agua. Pica cebolla y ajo.
- Pocha cebolla y ajo con 20 ml de aceite 8 minutos. Añade calabacín y cocina 8 minutos hasta que no haya líquido visible. Deja templar 10 minutos.
- Mezcla bebida de avena, harina y almidón con varillas. Añade avena, orégano, verduras y el aceite restante. Reposa 20 minutos para que la avena se hidrate.
- Calienta horno a 185 °C. Forra un molde de unos 20 × 25 cm, vierte mezcla en una capa de 3–4 cm y hornea 45–50 minutos. El centro debe estar firme y no presentar harina cruda.
- Reposa 20 minutos antes de cortar. Si el centro está húmedo al comprobarlo, hornea 5–10 minutos más; la textura es de pastel de avena, no de tortilla de huevo.
- Reparte en cuatro raciones. Prueba antes de añadir la sal medida: el caldo y los productos envasados pueden aportar suficiente. Ajusta con parte de esa sal si hace falta. Si cambias las raciones, ajusta ingredientes y tamaño del recipiente, pero comprueba la cocción; los tiempos no se multiplican.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- Copos de avena
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - bebida de avena sin azúcares añadidos
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
También puedes elegir estas opciones:
Verduras
Ensalada campera vegana con tofu al limón
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.