Pavo guisado con calabaza y ciruelas pasas
- Por ración636 kcal
- Estimado Racion2,81 €
- Temporada
- OrigenInternacional
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
IngredientesMarca los ingredientes que ya tienes preparados.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
Preparación- Lava las verduras, pela las que lo requieran y pesa la parte comestible. Corta pavo en dados de 3 cm, calabaza en dados de 2 cm y cebolla fina. Parte ciruelas por la mitad.
- Dora pavo con 10 ml de aceite 6 minutos y retira. Añade los otros 10 ml de aceite y pocha cebolla 7 minutos. 13 min
- Devuelve pavo y jugos, vierte caldo y añade tomillo. Cocina con tapa entreabierta 15 minutos a hervor suave. 15 min
- Añade calabaza y ciruelas y guisa 12–15 minutos más, hasta que la calabaza esté tierna y el pavo ceda al pinchar. Comprueba 74 °C en el centro de la carne con un termómetro; prolonga la cocción si hace falta. 15 min
- Mientras se cocina el plato principal, cuece el arroz en agua abundante siguiendo el envase (basmati: normalmente 10–12 minutos; redondo: 15–18). Prueba que esté tierno, escurre y mantén tapado hasta servir.
- Ajusta sal y pimienta; reduce destapado 3 minutos si la salsa está muy líquida. Sirve con arroz blanco. 3 min
Alérgenos y restricciones
Consulta también las etiquetas de los productos indicados a continuación.
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- ciruela pasa
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - caldo de pollo
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Puedes adaptar
- Caldo comprado
Comprueba su composición. Puedes usar la misma cantidad de agua, conservando el sofrito y ajustando la reducción antes de añadir el ingrediente principal. El sabor será más suave.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.