Pavo salteado con guisantes y menta

Name: Pavo salteado con guisantes y menta
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 350 g pavo pechuga, sin piel, sin hueso; 350 g guisantes congelado; 5 g Menta fresca hojas; 300 g patata; 20 ml aceite de oliva; 2 g sal

Por ración532 kcal
Estimado Racion2,20 €
Temporada
OrigenInternacional

Ingredientes

Raciones

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IngredienteAlérgenos

Preparación

Pela patata y corta dados de 2 cm; cuece en agua 15–20 minutos hasta tierna. Corta pechuga de pavo en tiras de 1,5 cm y lava las hojas de menta fresca, separándolas de los tallos. 20 min
Cuece guisantes naturales congelados en agua a hervor suave 6–8 minutos o según el envase. Escurre; no uses el peso indicado para guisantes secos. 8 min
Calienta el aceite y cocina el pavo a fuego medio 7–9 minutos, girando las tiras. No lo amontones; cocina por tandas si aumenta la cantidad. 9 min
Añade guisantes, sal y 2 cucharadas de agua por ración. Mezcla a fuego medio-bajo 2 minutos y comprueba 74 °C en una tira gruesa. Si no llega, prolonga la cocción sin dejar secar el fondo. 2 min
Apaga el fuego, pica la menta y añádela en ese momento para mantener su aroma. Sirve con patata cocida. Esta receta utiliza menta fresca, no hierbabuena.

Alérgenos y restricciones

Sin alérgenos identificados en los ingredientes indicados.

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.