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Pollo con salsa de cacahuete, tomate y arroz

Pollo con salsa de cacahuete, tomate y arroz

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Contiene: Cacahuetes

    Contiene: Cacahuetes.

Preparación

  1. Pica cebolla y ralla jengibre pelado. Corta pechuga en dados de 3 cm. Tritura cacahuetes pelados tostados sin sal con 50 ml de agua por cada 35 g de cacahuetes, hasta obtener una pasta fina; no uses cacahuetes rebozados.
  2. Calienta mitad del aceite en cazuela y dora pollo 4 minutos. Retira. Añade aceite restante y pocha cebolla 8 minutos; incorpora jengibre y remueve 30 segundos. 13 min
  3. Agrega tomate triturado y cocina destapado 10–12 minutos a fuego medio-bajo. Añade pasta de cacahuete, sal y 100 ml de agua por cada 300 g de tomate; remueve para disolverla. 12 min
  4. Devuelve el pollo y sus jugos y cuece muy suavemente 8–10 minutos, removiendo para que la salsa no se agarre. Comprueba 74 °C en un dado grueso. Mientras, cuece arroz según el envase, normalmente 15–18 minutos. 18 min
  5. Si la salsa queda muy espesa, añade agua en cucharadas; debe cubrir el pollo sin convertirse en una sopa. Sirve con arroz. Para evitar cacahuete elige un plato alternativo: la pasta de cacahuete define esta salsa.

Alérgenos y restricciones

  • Cacahuetes

Puedes adaptar

  • Para evitar Frutos de cáscara

    Comprueba las advertencias específicas del envase de Cacahuetes y selecciona un producto compatible. No deduzcas ausencia de trazas por el nombre del ingrediente.

Platos alternativos

  • Para evitar Cacahuetes

    La salsa de cacahuete define este plato. Elegir otro plato compatible en las alternativas verificadas; no sustituir automáticamente por frutos secos o semillas.

Para evitar cacahuetes, frutos de cáscara, puedes elegir:

Carne y aves

Sancocho sencillo de pollo, yuca y plátano verde

Otra opción con una guarnición y un aporte proteico suficiente para esta selección. Según los ingredientes revisados, evita las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 49.2 g de proteína y 673 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.

kcal/ración673Tiempo65 minAprox./pax2,51 €

Carne y aves

Cinta de lomo con patata, pimiento rojo, pimiento verde y calabacín

Otra opción con una guarnición y un aporte proteico suficiente para esta selección. Según los ingredientes revisados, evita las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 43.3 g de proteína y 640 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.

kcal/ración640Tiempo55 minAprox./pax1,60 €

Carne y aves

Albóndigas de pavo en salsa suave, estilo sueco

Otra opción con una guarnición y un aporte proteico suficiente para esta selección. Según los ingredientes revisados, evita las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 45.7 g de proteína y 680 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.

Cereales con glutenHuevoLactosaLecheComprobar productos
kcal/ración680Tiempo60 minAprox./pax2,35 €

Carne y aves

Goulash rápido de ternera picada y patata

Otra opción con una guarnición y un aporte proteico suficiente para esta selección. Según los ingredientes revisados, evita las restricciones indicadas en esta ficha. Aporta 42.9 g de proteína y 638 kcal por ración; consulta sus cantidades y pasos.

kcal/ración638Tiempo55 minAprox./pax3,28 €

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Preparación

Fácil · 50 min en total

Tiempo
20–35 min de trabajo aprox.

15–30 min de cocción y espera.

Utensilios
Olla o cazuela · Batidora
Antelación
Prepara por partes

Puedes adelantar el sofrito, la salsa o la guarnición; termina el cereal o la pasta al servir.

Congelación
Se puede congelar

Admite congelación como plato cocinado. El arroz, la pasta o el cereal pueden quedar algo más blandos. Enfría rápidamente, congela en porciones y recalienta completamente.

Recalentado
Sí

Tiempos orientativos para 2 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación