Ingredientes
Preparación
Pasta y arroz
Arroz con conejo y judías verdes
Conserva el formato de arroz. Aporta 51.5 g de proteína y 712 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Pollo en salsa de puerros con arroz basmati
- Por ración701 kcal
- Estimado Racion2,61 €
- Temporada
- OrigenMediterráneo
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Leche, Lactosa.
Preparación
- Lava las verduras, pela las que lo requieran y pesa la parte comestible. Lava los puerros entre sus capas. Corta el puerro en rodajas finas y el pollo en dados de 3 cm; seca la carne sin lavarla.
- Dora el pollo con 10 ml de aceite en una cazuela a fuego medio-alto 5–6 minutos. Retira a un plato. 6 min
- Añade los otros 10 ml de aceite y pocha el puerro 8 minutos a fuego medio-bajo. Añade el caldo y cocina 5 minutos. Tritura la salsa si la prefieres lisa. 13 min
- Devuelve el pollo con sus jugos, añade la leche evaporada y cocina 12–15 minutos a hervor suave, parcialmente tapado. Comprueba 74 °C en el centro de la carne con un termómetro; prolonga la cocción si hace falta. 15 min
- Mientras se cocina el plato principal, cuece el arroz en agua abundante siguiendo el envase (basmati: normalmente 10–12 minutos; redondo: 15–18). Prueba que esté tierno, escurre y mantén tapado hasta servir.
- Ajusta de sal y pimienta. Sirve el pollo con su salsa y el basmati.
Alérgenos y restricciones
- Lactosa
- Leche
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- caldo de pollo
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Sin lactosa
Elige leche evaporada etiquetado sin lactosa, conservando cantidades y tipo culinario. La leche sigue presente como alérgeno.
- Caldo comprado
Comprueba su composición. Puedes usar la misma cantidad de agua, conservando el sofrito y ajustando la reducción antes de añadir el ingrediente principal. El sabor será más suave.
Platos alternativos
- Para evitar leche
Los lácteos forman parte del relleno, la salsa o la identidad de este plato. Elige otra receta compatible; un producto sin lactosa no elimina las proteínas de leche.
Para evitar leche, puedes elegir:
Pasta y arroz
Arroz con coliflor y bacalao
Conserva el formato de arroz. Aporta 36.5 g de proteína y 545 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Carne y aves
Sancocho sencillo de pollo, yuca y plátano verde
Ofrece otra preparación casera. Aporta 49.2 g de proteína y 673 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Carne y aves
Sopa de guisantes partidos con cerdo magro
Ofrece otra preparación casera. Aporta 47 g de proteína y 595 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.