Ingredientes
Preparación
Verduras
Calabacines rellenos de soja y arroz
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Puerros gratinados con crema de tofu y limón
- Por ración704 kcal
- Estimado Racion2,53 €
- Tipo de platoVegano
- Temporada
- OrigenMediterráneo
- RestriccionesVer detalle
Acompañar con pan o patata. Cantidades para cuatro raciones, con preparación vegetal desglosada.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Soja.
Contiene: Cereales con gluten.
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Limpia puerros y corta en tramos de 10 cm. Cuécelos en los 2 litros de agua indicados 12–15 minutos, hasta tiernos; escurre y aprieta suavemente para retirar agua.
- Calienta 20 ml de aceite con harina en un cazo 2 minutos. Añade caldo poco a poco y cuece 5 minutos. Tritura esa salsa con tofu escurrido y zumo.
- Coloca puerros en una fuente, cubre con crema de tofu y reparte pan rallado mezclado con el aceite restante.
- Hornea 20–25 minutos a 200 °C, hasta dorar ligeramente. Sirve con pan; no hace falta queso.
- Reparte en cuatro raciones. Prueba antes de añadir la sal medida: el caldo y los productos envasados pueden aportar suficiente. Ajusta con parte de esa sal si hace falta. Si cambias las raciones, ajusta ingredientes y tamaño del recipiente, pero comprueba la cocción; los tiempos no se multiplican.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Soja
Nota: Comprueba que los productos preparados no incorporen ingredientes de origen animal incompatibles con esta dieta.
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- pan rallado
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - caldo de verduras
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - Pan de barra
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
También puedes elegir estas opciones:
Verduras
Tomates rellenos de arroz y almendras al horno
Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.