Ingredientes
Preparación
Legumbres
Garbanzos con borraja y patata
Conserva el formato de guiso. Aporta 19.5 g de proteína y 536 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Quiche de brócoli, puerro y jamón cocido
- Por ración693 kcal
- Estimado Racion2,33 €
- Temporada
- OrigenFrancia
- RestriccionesVer detalle
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Huevo.
Contiene: Leche, Lactosa.
Contiene: Leche. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Lava las verduras, pela las que lo requieran y pesa la parte comestible. Lava los puerros entre sus capas. Precalienta a 190 °C, calor arriba y abajo (170 °C con ventilador). Corta puerro fino y brócoli en ramilletes pequeños. Forra un molde de 18 cm con masa quebrada y pincha el fondo.
- Cubre la masa con papel de horno y pesos de hornear reutilizables. Hornea 12 minutos; retira papel y pesos y hornea otros 5 minutos. 17 min
- Mientras tanto, cuece el brócoli 4 minutos en agua hirviendo y escurre bien. Pocha el puerro con el aceite 8 minutos y corta el jamón en dados. 8 min
- Bate huevos, leche, queso, pimienta y nuez moscada. Añade poca sal por el jamón. Reparte verduras y jamón sobre la masa y vierte la mezcla de huevo.
- Hornea 25–30 minutos hasta que el centro deje de temblar como líquido. Comprueba que el huevo esté completamente cuajado; en preparaciones de huevo mezclado, el centro debe alcanzar 71 °C. Si los bordes se doran demasiado, cúbrelos con papel de aluminio. 30 min
- Deja reposar 5 minutos, desmolda con cuidado y reparte en dos porciones. 5 min
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Huevo
- Lactosa
- Leche
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- masa quebrada
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - jamón cocido
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Puedes adaptar
- Sin lactosa
Elige leche, queso rallado etiquetado sin lactosa, conservando cantidades y tipo culinario. La leche sigue presente como alérgeno.
Platos alternativos
- Para evitar gluten
La harina o la masa intervienen en la textura de este plato. Elige otra receta compatible; no basta con omitirlas ni cambiar harina por almidón en la misma cantidad.
- Para evitar leche
Los lácteos forman parte del relleno, la salsa o la identidad de este plato. Elige otra receta compatible; un producto sin lactosa no elimina las proteínas de leche.
- Para evitar huevo
El huevo liga, cuaja o define el plato. Elige otra receta compatible; no lo omitas ni lo sustituyas sin una formulación específica.
Para evitar cereales con gluten, leche, huevo, puedes elegir:
Legumbres
Guisantes con champiñones y curry suave, estilo matar mushroom
Conserva el formato de guiso. Aporta 21.4 g de proteína y 519 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Legumbres
Lentejas con pimiento asado y salsa de almendras
Conserva el formato de guiso. Aporta 25.4 g de proteína y 481 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Pasta y arroz
Arroz con coliflor y bacalao
Ofrece otra preparación casera. Aporta 36.5 g de proteína y 545 kcal por ración. Sus ingredientes y comprobaciones no incluyen las restricciones seleccionadas; consulta sus propias cantidades y pasos.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.