Ingredientes
Preparación
Legumbres
Olla gitana de garbanzos, calabaza y pera
Otra propuesta de principal. Su compatibilidad debe comprobarse con las restricciones seleccionadas.
Revuelto de setas y gambas
- Por ración395 kcal
- Estimado Racion2,77 €
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Revuelto de setas y gambas. Receta casera con cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Crustáceos. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Contiene: Huevo.
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
Preparación
- Limpia las setas con un paño húmedo y trocea en tamaños parecidos. Descongela las gambas en la nevera si procede y sécalas.
- Calienta el aceite y saltea las setas a fuego vivo durante 8–10 minutos, hasta que evaporen su agua.
- Añade el ajo picado y remueve 1 minuto. Incorpora las gambas y cocina 3–4 minutos, hasta que estén opacas y hechas en el centro.
- Bate los huevos con la sal, baja el fuego y viértelos en la sartén. Remueve suavemente 3–5 minutos hasta que cuajen sin quedar secos.
- Añade perejil y sirve inmediatamente con el pan. No guardes a temperatura ambiente ni aproveches restos de huevo crudo.
Alérgenos y restricciones
- Cereales con gluten
- Crustáceos
- Huevo
Comprueba el envase
La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.
- Gambas peladas
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones. - pan
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Platos alternativos
Para evitar crustáceos, huevo, cereales con gluten, puedes elegir:
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.
Notas
Utiliza setas cultivadas o comercializadas con identificación segura. Para personas que deban evitar huevo poco hecho, cuaja completamente o usa huevo pasteurizado. Coste y nutrición estimados con composición genérica y precios orientativos, sin consulta de precios actuales. Las fotografías están generadas con IA.