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Seitán a la provenzal con verduras asadas

Seitán a la provenzal con verduras asadas · imagen ilustrativa generada

Verduras asadas y hierbas. Cantidades para cuatro raciones, con preparación vegetal desglosada.

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos
  • Contiene: Cereales con glutenContiene: SojaComprueba el envase

    Contiene: Cereales con gluten, Soja. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.

  • Comprueba el envase

    Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.

Preparación

  1. Calienta el horno a 200 °C. Corta calabacín, berenjena, tomate y cebolla en trozos de 2 cm. Mezcla con 30 ml de aceite, ajo picado y tomillo en una fuente amplia.
  2. Hornea 30 minutos, removiendo una vez, hasta que la verdura esté tierna y empiece a dorarse.
  3. Dora seitán en filetes con el aceite restante 4 minutos en sartén. Colócalo sobre las verduras, añade el caldo al fondo y hornea 10 minutos más.
  4. Sirve con los jugos de la fuente. No añadas queso ni mantequilla.
  5. Reparte en cuatro raciones. Prueba antes de añadir la sal medida: el caldo y los productos envasados pueden aportar suficiente. Ajusta con parte de esa sal si hace falta. Si cambias las raciones, ajusta ingredientes y tamaño del recipiente, pero comprueba la cocción; los tiempos no se multiplican.

Alérgenos y restricciones

  • Cereales con gluten
  • Soja

Comprueba el envase

La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.

  • preparado de seitán con soja

    Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.

    Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
  • caldo de verduras

    Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.

    Elige un producto compatible con todas tus restricciones.

Platos alternativos

También puedes elegir estas opciones:

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.

Preparación

Fácil · 60 min en total

Tiempo
25–30 min de trabajo aprox.

30–35 min de cocción y espera.

Utensilios
Horno · Sartén o plancha
Antelación
Puedes prepararla antes
Congelación
No se recomienda congelar

Las verduras asadas de verano se ablandan y sueltan agua al descongelarse.

Recalentado
Sí

Tiempos orientativos para 4 raciones. Algunas fases pueden solaparse; no sumes los máximos.

La recomendación valora la preparación completa y su calidad al descongelar. «No se recomienda» no significa que congelarla sea inseguro. Enfría y refrigera pronto las preparaciones cocinadas. Consejos de conservación