Seitán al ajillo con patatas asadas

Name: Seitán al ajillo con patatas asadas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 650 g preparado de seitán con soja refrigerado, peso neto; 1000 g patata peso sin piel; 25 g ajo peso sin piel; 25 g perejil fresco; 45 ml Zumo de limón natural; 45 ml aceite de oliva; 1 g Pimienta negra molida; 2 g sal fina

Por ración731 kcal
Estimado Racion3,37 €
Tipo de platoVegano
Temporada
OrigenEspaña
RestriccionesVer detalle

Seitán al ajillo con patatas asadas · imagen ilustrativa generada

Patata al horno y seitán salteado al final, no ambos guisados. Cantidades para cuatro raciones, con preparación vegetal desglosada.

Ingredientes

Raciones

Marca los ingredientes que ya tienes preparados.

IngredienteAlérgenos

650 g preparado de seitán con soja, refrigerado, peso neto
Contiene: Cereales con gluten, Soja. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
1000 g patata, peso sin piel
25 g ajo, peso sin piel
25 g perejil, fresco
45 ml Zumo de limón, natural
45 ml aceite de oliva
1 g Pimienta negra, molida
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
2 g sal, fina

Preparación

Calienta el horno a 210 °C. Corta la patata en gajos de 2 cm, mezcla con 25 ml de aceite y hornea 35–40 minutos, girando a mitad, hasta que esté tierna y dorada.
Corta seitán en tiras y seca. Calienta el aceite restante en una sartén amplia y dora el seitán 6–8 minutos.
Baja el fuego y añade ajo picado; cocina 1 minuto sin quemarlo. Agrega zumo, perejil picado y pimienta y mezcla 30 segundos.
Sirve el seitán con las patatas recién salidas del horno.
Reparte en cuatro raciones. Prueba antes de añadir la sal medida: el caldo y los productos envasados pueden aportar suficiente. Ajusta con parte de esa sal si hace falta. Si cambias las raciones, ajusta ingredientes y tamaño del recipiente, pero comprueba la cocción; los tiempos no se multiplican.

Alérgenos y restricciones

Cereales con gluten
Soja

Comprueba el envase

La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.

preparado de seitán con soja
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
Pimienta negra
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.

Platos alternativos

También puedes elegir estas opciones:

Verduras

Seitán en salsa de almendras con zanahoria

Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.

Verduras

Seitán al chilindrón con arroz

Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.