Seitán en salsa de piquillos con arroz

Name: Seitán en salsa de piquillos con arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 650 g preparado de seitán con soja refrigerado, peso neto; 350 g Pimiento del piquillo al natural peso escurrido; 160 g cebolla; 300 ml bebida de avena sin azúcares añadidos sin aromas; 250 ml caldo de verduras exclusivamente vegetal; 280 g arroz redondo, seco; 650 ml agua; 35 ml aceite de oliva; 2 g sal fina

Por ración831 kcal
Estimado Racion3,84 €
Tipo de platoVegano
Temporada
OrigenEspaña
RestriccionesVer detalle

Seitán en salsa de piquillos con arroz · imagen ilustrativa generada

Salsa de piquillos sin nata. Cantidades para cuatro raciones, con preparación vegetal desglosada.

Ingredientes

Raciones

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IngredienteAlérgenos

650 g preparado de seitán con soja, refrigerado, peso neto
Contiene: Cereales con gluten, Soja. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
350 g Pimiento del piquillo al natural, peso escurrido
160 g cebolla
300 ml bebida de avena sin azúcares añadidos, sin aromas
Contiene: Cereales con gluten. Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
250 ml caldo de verduras, exclusivamente vegetal
Comprueba el envase: la composición y las posibles trazas dependen del producto comprado.
280 g arroz, redondo, seco
650 ml agua
35 ml aceite de oliva
2 g sal, fina

Preparación

Pocha cebolla picada con 20 ml de aceite 8 minutos. Añade piquillos escurridos, caldo y bebida de avena y cocina 8 minutos. Tritura hasta tener una salsa lisa.
Cuece arroz en los 650 ml de agua 15–18 minutos tapado y reposa 5 minutos.
Corta seitán en tiras y dora con el aceite restante 5 minutos. Añade la salsa de piquillos y calienta 4 minutos a fuego suave. Sirve sobre el arroz.
Reparte en cuatro raciones. Prueba antes de añadir la sal medida: el caldo y los productos envasados pueden aportar suficiente. Ajusta con parte de esa sal si hace falta. Si cambias las raciones, ajusta ingredientes y tamaño del recipiente, pero comprueba la cocción; los tiempos no se multiplican.

Alérgenos y restricciones

Cereales con gluten
Soja

Comprueba el envase

La composición y las posibles trazas dependen del producto que compres.

preparado de seitán con soja
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
bebida de avena sin azúcares añadidos
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.
caldo de verduras
Revisa los ingredientes y las posibles trazas del envase.
Elige un producto compatible con todas tus restricciones.

Platos alternativos

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Verduras

Seitán en salsa verde con espárragos y arroz

Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.

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Otra propuesta vegana para el mismo tipo de plato. Se comprueba su compatibilidad con las restricciones elegidas.

Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.