Ingredientes
Preparación
Pescado
Merluza a la gallega con patatas
Otra propuesta de principal. Su compatibilidad debe comprobarse con las restricciones seleccionadas.
Sepia a la plancha con ajo, perejil y ensalada
- Por ración256 kcal
- Estimado Racion3,25 €
- Temporada
- OrigenEspaña
- RestriccionesVer detalle
Sepia a la plancha con ajo, perejil y ensalada. Receta casera con cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes preparados.
IngredienteAlérgenos
Contiene: Moluscos.
Preparación
- Lava y escurre muy bien la lechuga y corta el tomate. Mezcla 10 ml de aceite con el zumo de medio limón y reserva para aliñar al final.
- Seca la sepia a conciencia con papel de cocina y córtala en piezas de grosor parecido. Mezcla el ajo y el perejil picados con 15 ml de aceite.
- Calienta una plancha amplia hasta que esté muy caliente. Añade los 10 ml de aceite restantes y cocina la sepia en dos tandas, sin amontonarla.
- Cocina 3–4 minutos por cada lado, ajustando al grosor, hasta que quede marcada y completamente cocinada. Incorpora el majado de ajo en el último minuto, sin dejar que se queme.
- Aliña la ensalada y añade la sal repartida entre sepia y verduras. Sirve inmediatamente con el resto del limón.
Alérgenos y restricciones
- Moluscos
Platos alternativos
Para evitar moluscos, puedes elegir:
Legumbres
Olla gitana de garbanzos, calabaza y pera
Otra propuesta de principal. Su compatibilidad debe comprobarse con las restricciones seleccionadas.
Alérgenos según los ingredientes indicados. Si tienes una alergia o intolerancia, comprueba las etiquetas de los productos y evita la contaminación cruzada.
Notas
Coste y nutrición estimados con composición genérica y precios orientativos, sin consulta de precios actuales. Las fotografías están generadas con IA.